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Gastronomía

Isabel Guilisasti Gana


Desde Pirque hasta Limarí, la ejecutiva de Concha y Toro está dando forma a un nuevo capítulo para el vino de alta gama chileno


Octubre 21, 2026 2:31 PM EDT

Para Isabel Guilisasti Gana, un gran vino comienza en la tierra, pero su identidad trasciende mucho más allá de la botella. Como vicepresidenta de vinos de alta gama e imagen corporativa en Viña Concha y Toro, se ha convertido en una voz influyente en la forma en que los vinos más prestigiosos de Chile se posicionan y se perciben en todo el mundo.

Su trayectoria en la industria no fue, precisamente, convencional. Quinta de siete hijos del matrimonio formado por Eduardo Guilisasti Tagle e Isabel Gana, cursó estudios de Bellas Artes —especializándose en escultura— en la Pontificia Universidad Católica de Chile. Tras trabajar en el ámbito del arte y formarse en marketing, en 1997 se incorporó a Cono Sur, filial de Concha y Toro. Posteriormente, en 2021, asumió el cargo de vicepresidenta de vinos de alta gama e imagen corporativa. 

Su formación artística sigue influyendo en su visión de la industria vitivinícola. Guilisasti sostiene que el atractivo de un vino va más allá de su calidad, abarcando también sus orígenes, su historia y las personas que hay detrás de él. En 2023, lideró la creación de la División de Marcas de Lujo de Concha y Toro, la cual agrupa 14 marcas provenientes de Chile, Argentina y Estados Unidos, con el objetivo de fortalecer su presencia en los mercados internacionales.

Media Image© Cortesía

Entre los mayores logros del portafolio destaca el nombramiento del Cabernet Sauvignon 2021 de Don Melchor como "Vino del Año 2024" por "Wine Spectator", convirtiéndose en el primer vino chileno en encabezar la clasificación anual de dicha publicación. 

Guilisasti también ha llevado la historia del vino chileno a un entorno más inmersivo. Lideró la renovación del Centro del Vino Concha y Toro en Pirque, un espacio donde los visitantes pueden explorar el patrimonio vitivinícola de la región a través de la arquitectura, el arte, la gastronomía y el vino. Para su primer aniversario, en septiembre de 2026, el Centro del Vino ya había obtenido un importante reconocimiento internacional —incluyendo el título de "Principal Destino de Enoturismo de Sudamérica" otorgado por los "World Travel Awards"—, consolidando su posición como un destino enoturístico de clase mundial. 

En abril de 2026, Guilisasti impulsó el lanzamiento de Viña Amelia en el Valle del Limarí, un viñedo de condiciones extremas situado a las puertas del desierto de Atacama. Esta nueva bodega se centra exclusivamente en las variedades Chardonnay y Pinot Noir, convirtiéndose en la primera de su tipo en Chile en contar con una amplia red de distribución internacional.

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Un mes después, Isabel y sus hermanos Eduardo y Rafael recibieron el premio "Emprendedores del Año" otorgado por EY Chile y El Mercurio. Este reconocimiento los llevó a Mónaco, donde representaron a Chile en el encuentro mundial "EY World Entrepreneur of the Year". 

A medida que los vinos chilenos ganan mayor reconocimiento a nivel global, Guilisasti sigue explorando nuevas oportunidades para las etiquetas más destacadas del país, aportando su visión artística y décadas de experiencia a una industria profundamente vinculada a la historia de su familia.