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La cocina de Michelle Bernstein siempre ha estado ligada a Miami. Nacida y criada ahí, la chef ganadora del premio James Beard creció rodeada de los sabores de su herencia judía y latina, influencias que aún se reflejan en sus menús.
Su carrera, sin embargo, va mucho más allá de una sola cocina. Bernstein ganó el premio James Beard a la Mejor Chef: Sur en 2008 y desde entonces se ha convertido en uno de los nombres más reconocidos de la gastronomía en Miami. Café La Trova, su célebre restaurante en La Pequeña Habana junto al maestro cantinero Julio Cabrera, sigue siendo su carta de presentación. Su portafolio también incluye Sra. Martinez, La Cañita y Michelle Bernstein Catering.
Bernstein entró al mundo hotelero con Casa Cañita, una propiedad boutique de 24 habitaciones en Ocean Drive, Miami Beach, creada junto con su hermana, la diseñadora de interiores Nicolette Bernstein. Es una combinación natural: Nicolette dio forma a los interiores, mientras Michelle lidera la parte de gastronomía y hospitalidad. Con inspiración tomada de la Edad de Oro de Cuba y del Caribe, Casa Cañita se siente conectada al Miami que ambas hermanas conocen íntimamente.
El 2026 ha sido especialmente ocupado para la reconocida chef, mientras su historia en Miami entra en un nuevo y emocionante capítulo.
© The Grosby GroupEl año trajo otro momento en casa. Durante su 25º aniversario, el South Beach Wine & Food Festival homenajeó a Bernstein en su Tribute Dinner, un reconocimiento con un significado especial para una chef que ha sido parte del festival a lo largo de toda su historia.
Ella también continúa llegando a comensales fuera del sur de Florida a través de CookUnity, llevando su cocina a hogares en todo el país.
Para Bernstein, Miami nunca ha sido simplemente el telón de fondo. Está en la comida, en los restaurantes y ahora, literalmente, en las habitaciones.
