Los españoles consumimos el doble de cloruro sódico del que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), que insiste en que lo ideal es no sobrepasar los cinco gramos al día, el equivalente a una cucharadita de café. La sal es un condimento que forma parte de la inmensa mayoría de nuestras comidas. Sin embargo, un consumo excesivo puede entrañar graves problemas para la salud. Este 'abuso' no solo se produce por la sal que nosotros mismos añadimos a los platos, sino también por la que contienen los productos que adquirimos en el supermercado. Las apariencias también engañan en el mundo de la nutrición y son muchos los alimentos que erróneamente pensamos que son saludables o que no aportan grandes cantidades de sodio. Además de contribuir a la hinchazón y retención de líquidos, un elevado consumo de sal está relacionado con enfermedades como la obesidad, la hipertensión o la esclerosis múltiple. ¡Toma nota y evita estos alimentos con grandes dosis de sal oculta!
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