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Ayunar un día al mes o hacer una caminata intensa de quince minutos estimula el cerebro y lo rejuvenece. Esta ha sido una de las principales conclusiones del reciente XVI Christmas Meeting del Instituto de Neurociencias de Alicante, la afirmación proviene del 
director del laboratorio de Percepción y Memoria del Instituto Pasteur de París, Pierre-Marie Lledo y ha sido parte de su ponencia. 

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