¿Es la leche tan mala como la pintan?
Cada vez están más extendidas las intolerancias a la lactosa, y se cree que la leche podría ser la causante de la hinchazón y de otras molestias físicas. ¿Qué hay de cierto en todo esto?
La leche ha pasado por todo tipo de épocas: en algunas ha sido un alimento considerado como necesario e indispensable, y en otras ha sido vilipendiado y considerado como el causante de muchos de nuestros males.