Cocina / Vinagre de modena

Vinagre de modena

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ENSALADAS/

Ensalada hortelana con gambas y culís de tomate

POSTRES/

Fresas con 'brownie' y espuma de Idiazábal

VINAGRE DE MODENA/

Puerros al vapor con vinagreta de trufa

VINAGRE DE MODENA/

Ensalada de cabeza de cerdo con peras

VINAGRE DE MODENA/

Foie-gras con ceps

VINAGRE DE MODENA/

Ensalada de quinua real

MOJAMA/

Ensalada de mojama y turrón de yema tostada con vinagreta de soja y almendras fritas

ACEITE DE OLIVA/

Besugo con vinagreta de vino al jerez

VINAGRE DE MODENA/

Ajo blanco

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