9 Fotos
| Volver a la noticia
¿A qué sabe la ‘Mejor Tapa de España’?
El chef Pedro Martino, del restaurante asturiano 'Naguar', gana el 'IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid' con su creación 'Coulant de cocido de garbanzos'
'Coulant de cocido de garbanzos', tapa ganadora en el ‘IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid’.
El jurado de este concurso estuvo presidido este año por popular chef Pepe Rodríguez Rey (cuarto por la derecha). Un jurado que siempre está formado por grandes personalidades del mundo de la cocina y que, en esta ocasión, contó también con la participación del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete (cuarto por la izquierda).
Pedro Martino, del restaurante asturiano 'Naguar', elaborando su tapa ganadora durante el transcurso del campeonato.
Pedro Martino (segundo por la derecha) se alzó con el primer premio, valorado en 6.000 euros.
'Tarta de otoño', tapa elaborada por Jesús Castedo, del restaurante 'Garabato', en Albacete.
'Ravi-oli de espinagada'', tapa elaborada por Igor Rodríguez, del restaurante 'Ummo', en Mallorca.
'Tartar de sardina ahumada', tapa elaborada por Álex Múgica, del restaurante 'La cocina de Álex Múgica', en Pamplona.
'Amanita y trufa en huevo de cristal sobre nido crujiente', tapa elaborada por Iñigo Elorriaga, del restaurante 'Boroa Jatetxea', en Vizcaya.
'Bocata de morcilla', tapa elaborada por Alex San Pedro, del restaurante 'Doble Q', en Asturias.