"El Konjac es una fibra, es una raíz que viene de Asia que tiene muy muy muy pocas calorías, tiene 9 calorías por cada 100 gramos y es fibra pura. No tiene apenas carbohidratos y para la cena es una buena opción y nos parece pasta", explica Elisa Blázquez, la nutricionista de Pilar Rubio, sobre este sucedáneo de pasta ultra ligero.