Fabada asturiana
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 600 g de fabes (alubias asturianas) 2 morcillas asturianas 2 chorizos asturianos 300 g de lacón ½...
Fabes con almejas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: Medio kilo de fabes asturianas 400 gramos de almejas Azafrán Cuatro dientes de ajo Una hoja de laurel Una cebolla 100 mililitros...
Platos de cuchara: ¿cuántos tipos de alubias conoces?
‘Las blancas y las pintas’. Seguramente ésta sería la respuesta de muchas personas a quienes se les consultara sobre las clases de alubias más comunes. Sin embargo, lo...
Alubias, protagonistas de sabrosos platos perfectos para entrar en calor
Nos aportan los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada, son energéticas, bastante económicas en la mayoría de los casos, tienen...
Pixín al vapor de sidra asturiana con jugo de fabes
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 10 General aceite de oliva pistilos de azafrán calabacín 'baby' caldo...
Fabes con almejas
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Legumbres Dificultad: Media Nº de Personas: 10 General 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cabeza de ajo 1 kg de almejas pistilos...
Fabada
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Legumbres Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 6 hebras de azafrán 200 gr chorizo asturiano 400 gr fabes de la Granja 250...
