Vitamina B12: cianocobalamina
Última revisión: 2010-05-25 por Dr. Gonzalo Martín Peña
PropiedadesLa vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble (soluble en agua), y desempeña un papel esencial en el crecimiento y la división celular, y en el metabolismo de los ácidos nucleicos, algunos ácidos grasos y algunos aminoácidos.
Su importancia es fundamental en los tejidos que se regeneran rápidamente, como las células de la sangre o del tubo digestivo, y también para el metabolismo de las neuronas.
Fuentes alimentarias de vitamina B12La vitamina B12 se encuentra solamente en alimentos de origen animal:
Algunas bacterias del intestino pueden sintetizar vitamina B12, pero no en la cantidad necesaria para cubrir las necesidades de una persona.
Hígado Carne Pescado Huevos Ostras.
En nuestra sección 'Endocrinología y nutrición' encontrará interesantes artículos sobre las principales vitaminas y nutrientes.
Las necesidades de vitamina B12 se cubren en una alimentación normal, siempre que incluya alimentos animales.
En adultos y adolescentes: 3 microgramos En el niño: 1 a 2 microgramos En la mujer embarazada o lactante: 4 microgramos En el lactante: 0,5 a 1 microgramo.
Las personas que siguen un régimen vegetariano estricto. Las personas con gastritis atrófica y operadas del estómago, en las que se puede alterar la absorción de vitamina B12. Las personas con enfermedades intestinales en las que se altera la absorción de esta vitamina.
La anemia megaloblática o anemia perniciosa Trastornos neurológicos Cansancio y fatiga Nerviosismo.
La mayoría de las veces se realiza mediante inyección intramuscular de la vitamina.
Intoxicación y sobredosificaciónComo en el caso de la mayoría de las vitaminas hidrosolubles, no se produce intoxicación.
Dr. Cécile Le Page, médico biólogo
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