El concurso de recetas con achicoria convocado en internet por la empresa ‘Achicoria TV’ ya tiene las dos recetas ganadoras. Los afortunados son Jesús de la Rosa e Ileana Argerich, quienes han destacado con las recetas de helado de achicoria e higos secos y crema de achicoria con hongos, respectivamente.
Elena Arzak, presidenta del jurado, ha seleccionado las dos mejores recetas, las ha grabado en video y están alojadas en la web, junto con las recetas de los 23 mejores cocineros profesionales de la cornisa cantábrica como Luis Andoni Aduriz, la propia Elena Arzak, Koldo Royo, Marcos Morán o Marcelos Tejedor.
Elena Arzak, destacada cocinera con una larga tradición familiar gastronómica, dirige actualmente el restaurante ‘Arzak’ junto a su padre.
Los vídeos con las recetas ganadoras se pueden ver en www.achicoriatv.com
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