Somos lo que comemos, y parece que, con el paso del tiempo, nos hemos concienciado sobre ello. Por este mismo motivo, cada vez son más las personas que se preocupan por su alimentación, y acuden a Internet para descubrir qué es beneficioso (y qué no) para su salud. Sin embargo, tal y como alertan los expertos, no todo lo que circula en la red es cierto. Sobre todo, en lo que concierne a temas de nutrición. Tanto es así que según el primer 'Estudio sobre bulos de salud', editado por el Instituto Salud sin bulos y Doctoralia, se estima que más de la mitad de las informaciones que podemos encontrar de forma online son falsas.
El problema es que este contenido se difunde de una manera imparable, se viraliza, y al final, la sociedad acaba asimilando que es cierto, sin consultarlo con los verdaderos especialistas.
Así que para 'combatir' toda esta desinformación, el Instituto Salud sin bulos ha lanzado su primera guía de 'Bulos en Alimentación', en la que ha contado con Gemma del Caño, farmacéutica especializada en Innovación, Biotecnología y Seguridad alimentaria; Pablo Ojeda, dietista, experto en Obesidad y nutrición deportiva; y Beatriz Robles, nutricionista y tecnóloga de alimentos. Los tres han sido los encargados de 'cazar' y explicar los bulos más arraigados, que, seguramente, habrás escuchado en más de una ocasión.
Relacionado: Cómo comer sano y seguro este verano
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)