Gazpacho y salmorejo, las mejores recetas para el verano

¿Hay algún plato más veraniego y saludable que un buen gazpacho o un salmorejo fresquito? Pepa Muñoz nos muestra las diferencias entre los dos y nos ayuda a elegir los mejores ingredientes. La clave está en usar el mejor tipo de tomate de entre todas las variedades que hay en el mercado. La chef nos da un truco desconocido para que podamos añadir pepino al gazpacho sin miedo a que repita. Aunque sea una receta típica del verano, las vitaminas que aporta este plato tan saludable hacen que podamos consumirlo todo el año. Y si quieres darle un toque diferente, la versión del gazpacho de Jorge con miel y hierbabuena, entre otros ingredientes, es la mejor elección.

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