Hay pocas cosas tan reconfortantes como un buen plato de pasta. Desde una clásica carbonara hasta unos ravioles rellenos o una pasta fresca hecha en casa, la gastronomía italiana siempre tiene algo que conquista al paladar. Y qué mejor pretexto para disfrutarla que el Día Mundial de la Pasta, celebrado el 25 de octubre, una fecha ideal para rendir homenaje a uno de los platillos más queridos del mundo.
Si estás buscando dónde celebrar este día en Ciudad de México, la capital cuenta con restaurantes italianos que ofrecen desde recetas tradicionales hasta propuestas contemporáneas que reinventan los sabores de Italia con una fusión mexicana. Ya sea para disfrutar solo, en pareja o con la familia, no hay mejor excusa para degustar de una deliciosa pasta que una efeméride así de especial.
Los spots favoritos para disfrutar de una pasta en la ciudad
Travertino Pasta Bar
© CORTESÍALomas de Chapultepec se ha convertido en una de las colonias más queridas tanto por locales como por visitantes. Su oferta gastronómica continúa ampliándose, y la comida italiana no podía faltar en una de las zonas más concurridas de la metrópoli. Tal como su nombre lo indica, la especialidad de la casa es la pasta, que se elabora al momento para conservar su frescura y ese toque artesanal. El menú incluye recetas tradicionales, pero también propuestas vanguardistas, como la Travertino, un spaghetti con pomodoro, jitomate cherry, feta, kalamata y parmesano. Un plus de este lugar es que, todos los miércoles y sábados, ofrece una experiencia ideal para los amantes de la cocina. Conocidas como Pasta Nights, estas sesiones permiten a los asistentes crear su propia pasta desde cero y disfrutarla al final acompañada de ensalada, una copa de vino y postre.
¿Dónde? Av. Cordillera de los Andes 340, Lomas de Chapultepec, Prado Norte, CDMX
Suppli
© CORTESÍAPara quienes buscan un ambiente íntimo, familiar y acogedor, Suppli se posiciona como uno de los favoritos. Esta trattoria —un restaurante italiano de carácter familiar e informal— se encuentra en la colonia Juárez y ofrece un escape del ruido citadino para sumergirse en los sabores de Italia. Ya sea en su terraza o en el interior, la distribución de las mesas y las sillas enfrentadas crean una atmósfera cercana e íntima, ideal para compartir cualquier ocasión. Como su nombre lo indica, su especialidad son los supplì, croquetas de risotto fritas típicas de la cocina callejera italiana. Sin embargo, la propuesta va más allá: también podrás disfrutar de deliciosas pastas, ensaladas y una exquisita selección de vinos.
¿Dónde? Bucareli 69b, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Zimo
© CORTESÍAHoy en día, las tendencias gastronómicas apuntan a espacios que no solo destacan por su oferta culinaria, sino también por la experiencia que ofrecen. Zimo es uno de los spots favoritos de los amantes de la música, gracias a su selecta colección de vinilos que complementa la decoración del lugar. Desde la calle, un cristal permite observar la preparación de las pastas en vivo, acercando a los comensales al arte de elaborar esta delicia italiana. Entre su oferta destacan platillos exquisitos, como los canelones de short rib y porcini, los ravioles de mascarpone y limón, y el tagliatelle al ragú de ossobuco, entre otras opciones. En este espacio, podrás disfrutar de su propuesta gastronómica al ritmo de los DJ invitados, quienes ponen la banda sonora perfecta para acompañar la velada.
¿Dónde? Saltillo 42, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Casa d’Italia
© CORTESÍACon un ambiente rústico, vintage y de tradición italiana, este restaurante se ha consolidado como uno de los referentes de la pasta en la ciudad. Fundado en 1997 por el chef Luigi Cesarano, ofrece una amplia variedad de pastas al estilo casero, ideales para quienes buscan sabores auténticos que reflejen la sencillez y el sazón de la cocina italiana. Entre sus especialidades destacan el spaghetti a la carbonara y la lasaña casera de la nonna, preparada con carne, salsa de tomate y queso gratinado al horno. Para completar la experiencia, podrás acompañar tu pasta con alguna opción de su selección de vinos y bebidas, y cerrar con un cremoso tiramisú que endulzará el paladar.
¿Dónde? Agustín Melgar 6, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
Vacaciones
© InstagramLa colonia San Rafael esconde uno de los lugares más icónicos para disfrutar de una deliciosa pasta en un ambiente relajado y en sintonía con el ritmo de la ciudad. Esta esquina citadina busca transmitir la emoción que se siente al comenzar unas vacaciones, pero a través de platillos de inspiración italiana. El espacio, abierto a la calle y con vistas a la cocina, ofrece un menú que cambia cada semana, ideal para los amantes de las sorpresas y las nuevas experiencias. De acuerdo con el chef Lucas Morris-López, los únicos elementos que permanecen son la focaccia y la ensalada de apio. Fuera de eso, cada visita se convierte en una aventura llena de descubrimientos, en la que las pastas destacan por su sabor y su toque artesanal.
¿Dónde?Manuel María Contreras 35 San Rafael Ciudad de México 06470
