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Ruta perfecta por París: brunch en Saint-Germain, historia y la reapertura de la catedral más famosa del mundo


Disfruta de un día perfecto de verano recorriendo las calles de uno de los destinos más emblemáticos del mundo


Torre eiffel© Getty Images
Julio 28, 2026 1:07 PM EDT

Brunch en el legendario Deux Magots, un encuentro con el medievo, el gótico, un paseo en uno de los parques más bellos del mundo y terminar redescubriendo la recién reinaugurada Notre Dame. El tour perfecto para recorrer por París con lugares a menos de 15 minutos entre ellos, está aquí, en ¡HOLA!

El itinerario en París no está completo sin un croissant por la mañana ni sin empaparse de su rica herencia histórica. París, fundada bajo el nombre “Parisii” por los romanos, hace ya más de 2,000 años es un destino que ante la cantidad y variedad de lugares por visitar, sí que requiere de un plan para poder disfrutarlo al 100%. Te proponemos una ruta de un día para que lo disfrutes sin contratiempos; si estás por visitar el centro de la ciudad, comienza por Saint-Germain.

Esta es la ruta del té que no te puedes perder en París. © Getty Images
El verano es la temporada ideal para disfrutar de las terrazas al aire libre en París.

La ruta perfecta por París en verano

11:00 a.m.: Brunch en el Deux Magots: la iniciación a los rituales parisinos

¿Brunch a la francesa en un café de más de 140 años? El brunch à la parisienne, empieza obligadamente con una tartine con mantequilla y mermelada de la casa en el Deux Magots. La amplia terraza, con agradable sombra y rodeada de plantas, es convivial, casual, con pláticas en todos los idiomas. Y un plato ultra completo con salmón escocés, huevos trufados, queso Brie de Meaux y un muy buen mini sándwich de pastrami, vuelven a este brunch un indispensable de Saint Germain. 

La visita al legendario café donde se paseaban desde Ernest Hemingway hasta Simone de Beauvoir, es una parada obligada. © Sebastien Dubois Didcock
La visita al legendario café donde se paseaban desde Ernest Hemingway hasta Simone de Beauvoir, es una parada obligada.

La visita al legendario café donde se paseaban desde Ernest Hemingway hasta Simone de Beauvoir, cierra su brunch con minimuestras de los postres parisinos más emblemáticos como el financier de almendras. El brunch del Deux Magots y su carta abierta con los básicos más franceses como un buen filete, tartares, blanquette de veau, además de la clásica tarte tatin, o el crumble de albaricoque, sin duda dan los ánimos y energía suficientes para explorar París como se debe. 

Dirección: 6 Pl. Saint-Germain des Prés, 75006 Paris

Termina tu brunch con minimuestras de los postres parisinos más emblemáticos.© Sebastien DUBOIS-DIDCOCK / STUDI
Termina tu brunch con minimuestras de los postres parisinos más emblemáticos.
Iniciar un día de verano en una terraza parisina es indispensable. © Sebastien DUBOIS-DIDCOCK / STUDI
Iniciar un día de verano en una terraza parisina es indispensable.

1:00 p.m.: Jardín de Luxemburgo: el circuito verde del arte

La visita al Jardín de Luxemburgo no sólo supone un momento de pausa alrededor de sus fuentes o admirar sus impresionantes esculturas, es para los amantes del arte, un punto excepcional para empezar su recorrido cultural. Además de albergar al Senado francés, aquí está el primer museo público en Francia, que actualmente recoge piezas de Modigliani, Matisse, o incluso este 2026, una de las exhibiciones más grandes de la pintora británico-mexicana, Leonora Carrington. Si tienes suerte, los domingos encontrarás en su kiosco, conciertos de todo tipo de música. Restaurantes, canchas de tenis, de basquetbol y un área de picnic, hacen de este parque, un punto básico de cualquier itinerario en París.

El Jardín de Luxemburgo es para los amantes del arte, un punto excepcional para empezar su recorrido cultural. © Getty Images
El Jardín de Luxemburgo es para los amantes del arte, un punto excepcional para empezar su recorrido cultural.

3:00 p.m.: Museo de la Edad Media: el verdadero origen de la ciudad

Aunque los simbólicos edificios haussmanianos se roban la vista en París, hay que saber apreciarlo desde sus más profundos orígenes, como el Museo Cluny —construido en el siglo XV—, que alberga piezas que pocos lugares en el mundo pueden presumir. Entre vitrales, esculturas, columnas y tapicería, encontrarás también utensilios de caza o guerra que datan del s.V., e historia viva en las termas galo romanas, los baños públicos más grandes que tuvo París durante su fundación en la época romana.

Dirección: 28 Rue du Sommerard, 75005, París

Los interiores del museo. © @museecluny
Los interiores del museo.
El Museo Cluny se compone de una arquitectura única que combina dos capas históricas principales: las ruinas de unas termas romanas galas del siglo I y una mansión gótica del siglo XV. © @museecluny
El Museo Cluny se compone de una arquitectura única que combina dos capas históricas principales: las ruinas de unas termas romanas galas del siglo I y una mansión gótica del siglo XV.

5:00 p.m.: Saint Chapelle: para los curiosos del detalle y lo artesanal

Del arte medieval, pasamos a una de las más impresionantes muestras del arte gótico. Sus hermosos vitrales con más cientos de escenas de la Biblia,  los detalles de los muros y las cúpulas del edificio son aquello que atrae a millones de visitantes desde hace décadas. La Saint Chapelle, alberga conciertos ocasionalmente y tiene una excepcional guía interactiva para descubrir todos los secretos de este asombroso lugar. 

Dirección: 10 Bd du Palais, 75001, París

Saint Chapelle es una parada obligada para los amantes de la historia y la arquitectura. © Getty Images
Saint Chapelle es una parada obligada para los amantes de la historia y la arquitectura.

7:00 p.m.: Fuente de Saint Michel: imponente y majestuoso punto de encuentro 

En medio un animado punto de la ciudad con cafés, bares y tiendas a sus costados y justo frente al Río Sena, esta fuente de S. XIX es el punto de encuentro de muchas citas entre los parisinos. Para los turistas, además de un bello fondo de foto, también es un pedazo de historia en directo al ser un símbolo del Barrio Latino. La gigante estatua que la decora (el arcángel San Miguel) se encuentra venciendo al demonio, una alegoría del bien contra el mal. 

Dirección: Pl. Saint-Michel, 7500, París

La Fuente de Saint Michel en París es uno de los espacios imperdibles. © Getty Images
La Fuente de Saint Michel en París es uno de los espacios imperdibles.

7:15 p.m.: Catedral de Notre Dame: un pedazo de historia con la mejor vista 

Si no es que se atraviesa una crêpe en los múltiples locales alrededor de la Fuente de Saint Michel, directo a mano derecha sobre el Río Sena, está una de las postales más icónicas de París. Después del devastador incendio del 2019, Notre Dame está abierta de nuevo y en todo su esplendor. Además de sus interiores, y los pedazos de historia que recoge (la coronación de Napoléon, por ejemplo), las vistas desde sus torres junto a sus emblemáticas gárgolas dejan ver al otro gran ícono parisino, la Torre Eiffel.

Termina el día redescubriendo la recién reinaugurada Notre Dame.© Getty Images
Termina el día redescubriendo la recién reinaugurada Notre Dame.

Texto y reportaje por Valeria Vera