Con la noticia del sensible fallecimiento de doña María del Carmen Vázquez, mamá de Eduardo Capetillo, el duelo se ha extendido, no sólo entre los fans del actor y de su esposa Biby Gaytán, en redes, muchos mensajes son de tristeza por la partida de Yeya, como le decía su nieta Ale Capetillo de cariño, quien contaba con su propia comunidad virtual, gracias al programa de cocina que lanzó con su famosa nuera, en 2020, a través de la plataforma Youtube. En esta emisión, compartió los mejores tips para cocinar paella, tortilla española, gazpacho, ensaladilla rusa, entre otros platillos típicos de su natal España.
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Fue en julio de aquel año, cuando Biby Gaytán presentó en su canal de Youtube a doña María del Carmen Vázquez, quien abrió las puertas de su cocina en el rancho, propiedad de los Capetillo, ubicado en el Estado de México: "Les quiero presentar, muchos de ustedes ya la conocen, ella es María del Carmen y es un privilegio estar aquí con ella aprendiendo sus recetas", comentó la actriz en el primer programa que la acompañó Yeya.
Desde el primer episodio, Biby reconoció el bagaje de la abuelita de sus hijos: "Es una enciclopedia viviente en todos los sentidos, pero sobre todo en la cocina, todos los días tiene una receta nueva. Además de que es mi amiga, la quiero, que es como una madre para mí, ¡es mi suegra!", comentó la esposa de Eduardo Capetillo.
La actriz reconoció que esta colaboración era un sueño hecho realidad para ambas: "Desde hace mucho tiempo quería hacer este tipo de programa: '¿Te acuerdas Mari?', le íbamos a poner...", "¡Cocinando con mi suegra!", comentó Mari, al instante.
La mamá de Eduardo Capetillo se ganó el corazón de la audiencia a los 89 años, con este programa que no sólo marcó su debut en el medio del espectáculo, sino que se convirtió en el invaluable medio en el que quedó grabado su legado culinario. Entre los mejores tips que compartió, fue la técnica que utilizaba para quitarle la acidez a los tomates: retirarles la piel con agua caliente.
Los secretos mejor guardados
En esta divertida emisión, María del Carmen se encargaba de dirigir a Biby Gaytán y a Mari, su ayudando en la cocina, a realizar el paso a paso de las recetas, y hacía importantes intervenciones, como cuando explicó cómo calculaba la cantidad de arroz por persona para hacer una paella para 12: un puño de arroz por persona. En el capítulo de la paella, la suegra de Biby también reveló el gran secreto detrás de su sazón: hervir el arroz en consomé de pescado o de cáscaras de camarón, conocido como fumé.
En la mayoría de sus recetas, María del Carmen Vázquez reveló que su ingrediente estrella es el azafrán, una especia que recientemente su nieta, Ale Capetillo le trajo de su natal Sevilla, provincia española de donde provienen todos su amplio legado en la cocina, como la dinámica de colocar el forma de cruz el arroz, antes de cocinar la paella: "No está de más encomendarse a que nuestra paella triunfe", comentó Biby, en el programa donde prepararon esta delicia.
Uno de los momentos consentidos del público, era cuando doña María del Carmen brindaba con tequila, mientras en la lumbre se terminaba de cocinar el platillo: "¡Salud! me gusta tanto que me lo tomo poquito a poco eh", comentó en uno de sus famosos videos, que la catapultaron a la fama.