Ficha los caterings que las 'celebrities' e 'influencers' escogieron en sus bodas
Con menús que enamoraron a los asistentes
Meloso de buey, Lasaña fría de tartar de ahumados con mayonesa de mango o Delicias de bacalao sobre sorpresa de ajoarriero y vieira confitada con perlas de caviar son tan solo algunos de los platos más solicitados a los mejores caterings del país. Unas propuestas que abren el apetito y que demuestran que en España la gastronomía, en banquetes de boda, es un factor de gran importancia. También lo es para las celebrities e influencers que celebraron impresionantes y mediáticos enlaces. ¿En qué chefs y firmas confiaron ellos? Sigue leyendo que te lo descubrimos.
Kook's
El restaurante Casa Benigalip de Pego fue el escenario de un agradable convite en la boda de Marta Lozano y Lorenzo Remohi. Allí el catering Kook's, especializado en alta cocina de autor y diseñado bajo la batuta de fabulosos chefs de nuestro país, presentó su menú. Una propuesta compuesta de un excelente solomillo de ternera y unas milhojas, un menú de tan solo un plato y un postre, con un aperitivo largo, para un inolvidable enlace de tarde.
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Alfonso Catering
Con una amplia experiencia sirviendo a la Casa Real, la aristocracia y algunos de los personajes más exclusivos del país, Alfonso alcanza ya la tercera generación siendo un catering atemporal. Su propuesta, que se caracteriza por un cuidado servicio, un respeto al producto (siempre con materias primas de primera calidad) y una gran discreción ante los clientes y escenarios que la requieran, le ha valido para seguir siendo un referente con el paso de los años. Hace gala de la gastronomía andaluza y la fusiona con las nuevas tendencias culinarias, siempre bajo los mejores estándares de calidad y trazabilidad y desde su fábrica de ideas: un departamento de cocina del que salen al año más de 100 nuevos platos. Ese dominio del sector pudo ser lo que convenciera a Manuel Carrasco y Almudena Navalón para contar con ellos en su enlace. También al equipo de Dior, cuando tuvieron lugar los eventos y el reciente desfile de Sevilla.
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Eventos Dani García
Pensar local para diseñar una cocina global. Esta es la máxima que sigue a rajatabla el grupo Dani García. Su división de eventos es una clara reinterpretación de la gastronomía (de sabores tradicionales modernizados) que el galardonado chef malagueño ha sabido convertir en un sólido imperio internacional, nacido en 2014 y con más de 20 restaurantes por todo el mundo. Su saber hacer y su constante actualización han sido, sin duda, dos buenos activos para que Jordi Alba y Romarey Ventura y antes Sandra Gago y Feliciano López y Pilar Rubio y Sergio Ramos se decantaran por ellos en sus respectivas bodas.
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Coque de Mario Sandoval
Isabelle Junot y Álvaro Falcó no se equivocaron al elegir al chef Mario Sandoval para su gran día. Una propuesta de alta cocina, original, pero siempre con raíces y una base culinaria sobre los fogones españoles. "Nuestro catering es un ejercicio de síntesis en muchos aspectos. Es la unión de muchas facetas de nuestro trabajo y nuestra experiencia gastronómica fusionadas en un bocado. Nuestras propuestas poseen un hilo conductor, una narrativa que nos habla de la cocina española, pero también de sus tierras y de sus gentes", contaba el propio chef a ¡HOLA!.
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Catering Miguel Ángel
Una de las empresas más reputadas del sur de nuestro país es Catering Miguel Ángel. Con grandes éxitos en el sector de la gastronomía de eventos y bodas, su calidad y discreción han hecho de la firma un nombre aplaudido a nivel nacional. En ellos confiaron Cayetano Rivera y Eva González cuando celebraron su 'sí, quiero' en la sevillana Hacienda Molinillos y fue todo un acierto.
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Pepe Solla
Lagar de Pintos, Pazo de Cea, Pazo El Castriño y El Invernadero del Pazo de Santa Cruz son cuatro espacios exclusivos del catering del Restaurante Solla. El premiado chef Pepe Solla está detrás de esta propuesta gastronómica que domina a la perfección los sabores del mar y de la tierra. Es esta cocina tan completa y sabrosa la que reinó en dos de las bodas del norte más mediáticas de todos los tiempos: la de Marta Ortega con Carlos Torretta y la de Lucía Bárcena con Marcos Juncadella.
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Catering Mentidero
Bodas a medida es lo que proponen desde Catering Mentidero, una opción perfecta para quienes celebren su enlace en Madrid o sus alrededores. "Nos adaptamos a cualquier espacio, temática o lugar para garantizar el mayor disfrute y tranquilidad", cuentan en web. Quizá esta versatilidad fue el factor diferencial que conquistó a la empresaria e influencer internacional Alexandra Pereira el día de su boda. Ella se casó en uno de los espacios del Grupo Mentidero, en La Villa del Mentidero, un espacio que destaca por sus espectaculares jardines y por sus edificaciones toscanas.
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Fosh Catering
La boda de Helen Lindes y Rudy Fernández fue todo un acontecimiento. Para dar de comer a esos 200 invitados, muchos de ellos conocidos, la pareja se decantó por el chef Marc Fosh, que ideó un menú del que solo tienen buenos recuerdos. "Fue impecable toda la noche", contó Helen Lindes en su blog de ¡HOLA!. Con 15 años de experiencia en los eventos más exclusivos de Baleares, este catering destaca por su cocina mediterránea, gourmet, artesanal y vanguardista. "Es necesario aunar experiencia, conocimiento y trabajo para garantizar el máximo nivel", defienden en su web.
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Ciboulette Catering
Materias primas de primera calidad y una hoja de ruta mediterránea marcan la propuesta de Ciboulette Catering. Bodas de hasta 900 invitados y cócteles de 5.000 personas se cuentan en su aplaudido historial. Por todo esto y también por su delicadeza y exquisitez fue la empresa elegida para idear el menú de las bodas aristocráticas de Belén Corsini y Sofía Palazuelo. Además, cuenta con un cuidado servicio: "es uno de nuestros mejores activos. Seleccionamos y formamos al personal con el máximo cuidado y exigencia. Ha sido siempre nuestra obsesión tener un servicio educado, profesional y con buena presencia", explican en su web.
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