Seis recetas ‘al vapor’ para una dieta sana y baja en calorías

Rápida, económica y sencilla, esta técnica culinaria permite que los alimentos conserven todo su sabor y nutrientes

La comida resulta muy jugosa, está libre de grasas, conserva todas sus propiedades, se cocina de forma rápida... muchas son las ventajas que presenta para el comensal la cocina ‘al vapor’. Una técnica que resulta ideal no sólo para quienes desean adelgazar o se ven afectados por algún problema digestivo, sino también para todo aquel que, simplemente, quiere seguir una alimentación sana sin renunciar al sabor. Y es que, a pesar de la creencia popular, este tipo de cocina puede dar lugar a recetas deliciosas. ¿No lo cree? He aquí seis ejemplos que así lo confirman:

Puerros al vapor con vinagreta de trufa	Mejillones al vapor con zumo de lima	Panaché de verduras al vapor
Ostras al vapor con apio e hinojo	Arroz al vapor con hortalizas	Cuscús al vapor con gambas y setas