Una receta suculenta: Salmorejo cordobés de calabaza y piñones a la hierbabuena
En la actualidad, el tradicional salmorejo cordobés busca reinventarse y apuesta, gratamente, por otras combinaciones de ingredientes más atrevidas y llamativas, como esta receta en la que la calabaza y los piñones a la hierbabuena son los principales protagonistas.
Si hay un plato que no puede faltar con la llegada del verano es el salmorejo cordobés. El calor nos invita a disfrutar, tanto a la hora del almuerzo como del aperitivo, de una crema fresca, sabrosa y nutritiva.
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