pastas: noticias de cocina

1 Consejos con sabor a té
No sabemos si Lady Gaga, en la imagen disfrutando de una taza té por las calles de Londres hace escasos días, se preparará ella misma el té o habrá quien se encargue...

2 Fettucinni con salmón y sucedaneo de caviar
Tipo: Pastas Autor: Begoña Irisarri (Recetas de los lectores) Ingredientes: Fettucinni o tallarines Salmón ahumado 1 bote Avruga (sucedáneo de caviar) Aceite de oliva...

3 Lasaña de verduras y hierbas
Tipo: Pastas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 12 láminas de lasaña 1 puerro Un manojo de espinacas ½ hinojo 8 vieiras 1 huevo Salsa de tomate suave Salsa de besamel...

4 Sopa de calabacines
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores) Ingredientes: 1 cebolla (rallada) 1 tomate (rallado) 2 calabacines medianos...

5 Pachteda
Tipo: Pastas Nº de Personas: 4 Autor: Ana Karic (Recetas de los lectores) Ingredientes: 1 cuarto de paquete de pasta pequena estilo mariposa o pena 1 patata cocida 3 huevos enteros...

6 Pasta con tomates cherry y champinones
Tipo: Pastas Nº de Personas: 2 Autor: ana karic (Recetas de los lectores) Ingredientes: medio paquete de pasta penne 1 cebolla pequeña 8 champiñones frescos cortados...

7 Ragout de bogavante con pasta fresca
Tipo:  Marisco Nº de Personas: 6 Autor: Restaurante Jockey Ingredientes: 100 grs. de trufa ½ kg. de cintas blancas 3 piezas de bogavante de 1 kg. ¼ l. de nata...

8 Y para merendar, un café con pastas... ¡caseras!
Acompañamiento más que tradicional para una rica taza de té, café o chocolate a la hora de la merienda, las pastas cuentan con un sinfín de variedades, colores, sabores,...

9 Canelones de trufa negra
Tipo: Pasta Nº de Personas: 2 Autor: Carles Gaig Ingredientes: 8 placas de ravioli 250 g de trufa negra 150 g de queso tipo Tou dels Tillers (un queso de pasta blanda elaborado...

10 Raviolis de azafrán rellenos de requesón, calabaza y queso ahumado, salteados en mantequilla de salvia
Autor: María José San Román Tipo: Pastas Dificultad:  Media General 10g de disolución de azafrán 200g de calabaza asada 100g harina 1 huevo 10g de mantequilla 50g...

11 Ensalada pasta, queso y aceitunas negras
Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite y sal aceitunas negras 300 gr de brécol 1 cebolla tierna orégano 300 gr de pasta...

12 Ravioli de crepes con trufa blanca
Tipo: Pastas Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 0,3 l de aceite de oliva 0,2 l de caldo de ave reducido 1 chalota 0,4 kg de crepes (boletus edulis) 0,05 kg de...

13 Canelones de seitán gratinados
Autor: Vegetalia Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 paquete de canelones integrales 2 cebollas 100 gramos de queso al gusto queso...

14 Raviolis de setas con salsa de puerros
Tipo: Pastas Tiempo:  40 minutos Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 1 diente de ajo aplastado 4 cucharadas soperas de caldo 1 cebollita francesa 300...

15 Pasta con vainilla y parmesano
Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 0, 4º 50 gr de queso parmesano 100 gr de pasta fresca (seca) sal 1 vaina de vainilla Preparación:...

16 Ensalada de cintas con salchichas
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 2 achicorias 100 gr de beicon ahumado 400 gr de cintas cocidas 1 limón 2 manzanas 50 gr de...

17 Ensalada de lazos con pimientos
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 80 gr de aceitunas negras 3 hojas de albahaca (para decorar) 400...

18 Ensalada de lazos con pimientos y albahaca
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 80 gr de aceitunas negras 3 hojas de albahaca (para decorar) 400...

19 Espaguetis boloñesa
Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 tallo blanco de apio 150 gr de carne picada 1 cebolla pequeña 1 clavo 50 gr de panceta queso parmesano...

20 Fusilli al pesto
Tipo: Pastas Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 mililitros de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 manojo de albahaca 500...