Hay plantas que crecen perfectas a pleno sol, les gustan las temperaturas altas y no necesitan mucho riego. A cambio de unos mínimos cuidados, te regalan deliciosos aromas que perfumarán tu jardín, o tu casa, y muchas de ellas servirán para aderezar tus mejores recetas: descubre la magia de cultivar hierbas aromáticas en verano. ¿Vas a sembrarlas en tu jardín? Búscales un lugar soleado, a resguardo del viento. Dentro de casa procura que les dé la luz, y cuida que las macetas tengan un buen drenaje. Si lo haces, las tendrás esplendorosas.
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1. Perejil (Petroselinum crispum)
Uno de los grandes conocidos de la cocina española, el perejil es una hierba bianual (dura dos temporadas) que puedes cultivar fácilmente en macetas o en el suelo de tu jardín, siempre que no esté demasiado compacto. Le gusta estar a pleno sol, o en espacios de semisombra. Una vez haya alcanzado un tamaño medio, puedes ir cortando las hojas frescas para condimentar tus platos. Solo tendrás que regar para conseguir que vuelvan a crecer.