Descubrimos el Château Saint-Martin & Spa: una escapada para todos los sentidos
Situado entre las colinas de Vence, el hotel se encuentra muy cercano a la ciudad de Niza
Un castillo con mucha historia (y un tesoro)
El Château Saint-Martin está ubicado estratégicamente en un edificio fortificado entre las colinas de la ciudad francesa de Vence, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. Antiguamente, fue el hogar de San Martín, entonces obispo de Tours, en el año 350. En 1150, el castillo se convirtió en el bastión de los caballeros Templarios cuyo mensaje de fe permanece hasta la fecha. En 1900 el edificio estaba en ruinas y fui adquirido y reconstruido por un empresario polaco. El actual alojamiento se ha levantado sobre los cimientos de la antigua residencia, alimentando la leyenda del famoso tesoro templario, hecho de oro, diamantes, preciosos piedras y joyas. Las pintorescas ruinas son ahora catalogadas como monumentos históricos, un encantador recuerdo de aquellos tiempos antiguo. Fernand Genève, compró la finca en 1935 y lo convirtió en un hotel en 1954. Finalemnte en 1994, la familia Oetker se convirtió en propietaria del Château Saint-Martin & Spa
Renovado por dentro y por fuera
En el año 2018, el hotel sufrió una renovación completa con una decoración elegante y acogedora como principal sello de identidad. Tanto sus 40 habitaciones, entre suites senior y junior, como sus cuatro villas privadas de dos dormitorios se adaptaron a los nuevos tiempos, igual que los restaurantes y los extensos jardínes de la propiedad. Eso si, respetando en todo momento las magníficas y únicas vistas
Desde la entrada se respira naturaleza y aire fresco
Las flores toman protagonismo en el lobby principal, perfectamente decorado al detalle. Todo está cuidado al más mínimo detalle con el propósito de que la estancia sea del agrado y lo más cómoda posible para todos los huéspedes. Desde el hall se puede acceder directamente a la terraza Rossini, donde se puede degustar del aperitivo antes del lunch o la cena
Le Rossini bar
Es el escenario más refinado para un cóctel por la noche. Dispone de dos ambientes, el más sobrio a la par que elegante es en el interior, que está decorado con un esplendor majestuoso. De especial interés son los tapices, encargados a la Manufactura des Gobelins en París hace más de 200 años
Terraza Le Rossini bar
Por otro lado, si prefieres disfrutar de la cálida luz de la Costa azul y las impresionantes vistas, la terraza es tu lugar para disfrutar del aperitivo. Una zona casual, desenfadada pero que cuenta con la magia de todo el Château Saint-Martin
Le Saint Martin, un restaurante con estrella Michelin
Inspirado en la naturaleza y con las vistas como escenario de fondo, el restaurante Le Saint Martin ofrece una lujosa experiencia gastronómica. El chef Jean-Luc Lefrançois, al que tuvimos la gran oportunidad de conocer, recurre a las cosechas de la zona, los productos tradicionales y locales para crear platos que han sido reconocidos con la estrella Michelin
Al igual que el bar Rossini, el restaurante tiene dos ambientes y, nuestro consejo es sin duda disfrutar de la terraza del restaurante Le Saint Martin siempre que el tiempo lo permita. Impresionante degustación. A destacar, la familiaridad del equipo, su amabilidad, educación y buen trato. Acogedor sin duda
Otra imagen de la terraza del restaurante. Un rincón para enamorarse de la región francesa
Una propuesta exclusiva para los amantes del vino
El Salón de la Enoteca presenta un ambiente excepcional para clientes y amigos entusiastas conocedores del buen vino y la comida. Setrata de una bodega, que arquitectónicamente refleja la torre circular en la que se encuentra; el interior está revestido de madera y las paredes están revestidas con finas cosechas. Las tres altas ventanas dan luz a la sala y se puede degustar de una buena copa de vino con las mejores vistas
Un rincón enológico 'secreto'
En el sótano del hotel, donde la temperatura ambiente es fría, ideal para conservar el buen vino, se esconde una completa y coqueta bodega con una exquisita variedad enológica de los mejores productos de la región
Arte y cultura con acento español
Château Saint-Martin celebra la yuxtaposición de la naturaleza de la Riviera francesa y el arte contemporáneo con la exposición La Rêverie del escultor español Manolo Valdés en los jardines del hotel esta temporada. Además, el trabajo de Agnès Sandahl está expuesto en la Galería del Castillo para un encuentro íntimo con la creatividad de una artista de renombre.
Nacido en Valencia en 1942, Manolo Valdés es uno de los pocos artistas que ha dominado múltiples disciplicas como el dibujo, la pintura, la escultura y el grabado. En cada forma se le considera muy original, técnicamente sólido y constantemente provocativo. Los jardínes están impregnados de la esencia del artista español que nos hace sentir como en casa
Manolo Valdés: levantando el alma
Las obras de Valdés están incluidas en colecciones de museos de todo el mundo, desde el Metropolitan de Nueva York hasta el Centro Pompidou. En el hotel se exponen cuatro de sus esculturas con un efecto deslumbrante en el paisaje del castillo. Dos obras tienen referencia a obras maestras históricas: La Reina Mariana, de bronce está inspirada en el cuadro más grande de la corte española de Velázquez, Las Meninas, y Dama a Caballo, de 1656 muestra a una mujer distinguida a caballo, que recuerda su retrato de Isabel de Borbón
Mariposas
Otro ejemplo de la obra de Manolo Valdés. En esta ocasión para presidir la lujosa piscina infinita del Château Saint-Martin. Mariposas, sus delicadas mariposas danzantes de bronce en un azul brillante contrastan con el color del agua y el verdor de las colinas. Magia
Exposición temporal actual
Hasta el 16 de octubre, se puede disfrutar de la obra de la Agnès Sandahl en las instalaciones del hotel. En cada rincón se respira la nota de sus creaciones. Sandahl es una artista multidisciplinar que trabaja en pintura, escultura, grabado y cerámica. Crea piezas personalizadas hechas a mano para restaurantes y coleccionistas de alto perfil en todo el mundo.
La Galería del Castillo exhibe actualmente 23 creaciones de cerámica y 20 pinturas de Agnès Sandahl. El trabajo de la artista se caracteriza por líneas limpias y un ojo refinado para el color, empleados libremente según su inspiración. Arraigada en la tradición de la cerámica de la región de Vallauris, busca preservar su patrimonio artístico al tiempo que amplía los límites de la expresión creativa
Cerámica única
La obra de Agnès Sandahl también se puede disfrutar de cerca en las mesas de Le Saint-Martin, el restaurante con estrella Michelin del Château. Inspirada en los tonos tierra y los cálidos rayos del sol, la colección de vajillas rinde homenaje a la herencia del hotel y a los artistas que se inspiraron en su entorno (Matisse, Picasso, Braque, Cocteau…). Cada pieza es única.
Recomendamos, para completar su visita a Vence,conocer su galería, inaugurada en 2013, alberga el trabajo de artistas de renombre mundial además de ofrecer talleres privados de cerámica
Tu momento más íntimo para el relax absoluto
Hay una gran variedad de suites, cuarenta en total, para adaprtarse a las necesidades de cada huésped. La habitaciones están llenas de carácter y reflejan la historia de este castillo. Las Suites junior ofrecen un lujo refinado, la belleza del entorno natural y un ambiente histórico presididas todas por las vistas a las colinas de Vence
En la imagen, una de las Suites Junior Prestige, la suite más espaciosa y con balcón privado, donde poder disfrutar de un desayuno privado o una copa después de la noche gastronómica
Villas privadas, un canto a la privacidad
Todas nuestras villas están ubicadas en la colina, al otro lado de la carretera (traslado incluido) y a un minuto de todas las instalacions del castillo. Hay un total de seis villas y las opcions son variadas: un dormitorio, dos o incluso tres. Angelina Jolie ha sido una de las más ilustres invitadas de este refugio 'escondido' de las miradas más curiosas
En la fotografía, la acogedora sala de Villa Ponant. Distribuido en dos plantas (en 180 metros cuadrados), con cocina donde se pueden contratar los servicios de un talentoso chef. La amplitud de estas villas las hace ideales para unas vacaciones inolvidables con familias y amigos, su capacidad es para cinco personas
Habitación de las villas, con las vistas más apasionantes de las que se pueden disfrutar sin moverte de la cama
La piscina infinita entre colinas, otro motivo más para descubrir el Château
Aparte de los grandes jardínes, que ocupan treinta hectáreas en total, uno de sus grandes encantos, es su espectacular piscina, escondida en una zona estrategica en medio de todas las colinas de la campiña de la Riviera francesa. Aparte hay servicio para poder tomar algo mientras estás en tu momento más relajante del día
No podía faltar para completar el plan, el bar al lado de la piscina donde dar el 100% para disfrutar de cada rincón y actividad que ofrece el castillo
L´Oliveraie: naturaleza en estado pleno
Un generoso rincón del jardín del Château es una profusión de hierbas y verduras maduras que inspiran el menú de este restaurante al aire libre bajos las ramas de un gran olivo milenario, donde degustar los sabores mediterráneos. La carta cuenta desde pescados y carnes a la parrilla con infusión de hierbas, pizzas rústicas en horno de leña, platos de teppanyaki y sabrosas ensaladas
Un sinfín de alternativas y actividades
Las cuatro cabañas en el jardín son retiros idílicos a la sombra, un lugar para relajarse y absorber el delicioso entorno sensual, las flores fragantes y el canto de los pájaros. Diseñadas para huéspedes que prefieren más discreción y sombra entre chapuzones en la piscina, con un entorno encantador para un almuerzo privado o un lugar tranquilo
Otra panorámica de las cabañas. Además, dentro de la oferta de ocio, el alojamiento dispone de pistas de tenis para poder entrenar dentro de tu periodo vacacional. Senderismo, golf, rutas con bicicleta... son otras de las alternativas
Saint-Martin & Spa
Nombrado "Mejor destino de Spa de lujo en Europa" por los World Luxury Spa Awards, Spa Saint-Martin by La Prairie es un destino único. El spa cuenta con cuatro tranquilas salas de tratamiento, que incluyen una cabina doble y una sala de belleza para el glamour y el cuidado personal. Los tratamientos también se pueden recibir en los jardines del hotel
Una experiencia única: celebra tu despedida de soltera
Y, por último, la novedad de la temporada 2022. El alojamiento, dentro de sus planes por innovar y ofrecer más oportunidades, ha diseñado un planning para que puedas despedir tu soltería rodeado de los tuyos y en un enclave insuperable. La experiencia comienza con un exquisito desayuno en el restaurante Le Saint-Martin, donde la futura novia y sus invitados se deleitarán con las impresionantes vistas del Costa Azul desde la terraza panorámica del restaurante (altitud: 560 metros). Luego, el grupo podrá relajarse en el Spa Saint-Martin, donde se prepararán tanto por dentro como por fuera para una cita inolvidable. El pack cuenta con un tratamiento facial o masaje y tendrán acceso a la sauna, al hammam y a la "ducha de experiencias" del Spa para disfrutar de la máxima sensación de bienestar absoluto. Tras esta mañana de cuidados y mimos, le sigue una experiencia gastronómica en el restaurante Oliveraie con un almuerzo al estilo provenzal, acompañado de una copa de Champán para brindar por el presente y el futuro, todo servido en los tranquilos jardines del hotel, rodeados de olivos centenarios. Después del almuerzo, es hora de relajarse en una cabaña privada junto a la piscina, rodeada de lavanda para una fragancia relajante y así poder tomar el sol en un lugar discreto y elegante con acceso directo a la piscina. Además, Spa Saint-Martin by La Prairie ofrece a los huéspedes la posibilidad de un ritual de manicura para finalizar este día inolvidable con estilo