La ciudad de Miami se convirtió en el punto de encuentro de algunos de los referentes más influyentes de la industria de la hospitalidad durante la celebración del World Class LAC Forum, organizado por Diageo Latin America & Caribbean, un evento que tiene como objetivo crear un espacio donde los principales referentes en este campo de América Latina y el Caribe puedan conectar, intercambiar conocimiento y construir una visión compartida para el futuro de la industria. A través de esta mirada, se unen marcas icónicas y de prestigio como Johnnie Walker, Don Julio, Zacapa, Ketel One, Tanqueray, entre otras.
La cita reunió a conspicuos bartenders y restaurantes expertos en bebidas premium y líderes en el sector de la hospitalidad provenientes de distintos países de la región para compartir tendencias, innovación y las mejores prácticas que están redefiniendo la experiencia de la coctelería y el servicio.
En un ambiente de inspiración y networking, el foro ofreció una completa agenda de experiencias que combinó conversaciones de la industria, espacios para el intercambio de ideas, contenido editorial y momentos de mucha camaradería dentro del marco de la Copa Mundial de Fútbol 2026.
10 líderes de la industria
La jornada principal se llevó a cabo el 22 de junio y convocó a diez profesionales de alto perfil dentro de la comunidad de hospitality de LAC, incluyendo representantes de bares y restaurantes reconocidos por plataformas como The World’s 50 Best Bars y Latin America’s 50 Best Restaurants, entre ellos "Handshake", de México; "Lady Bee", de Lima; y "El Barón", de Cartagena, entre otros.
Y es que la coctelería latinoamericana vive uno de sus momentos más brillantes. Con creatividad, identidad y una profunda conexión con sus raíces, bartenders de la región han conquistado los escenarios más importantes del mundo, llevando ingredientes autóctonos, técnicas innovadoras y una hospitalidad única a la élite de la mixología.
Dentro de las talentosas manos que vienen demostrando que el futuro de la coctelería también se escribe en español se encuentran: Mona Gallosi, de "Punto Mona" (Buenos Aires); Rodrigo Urraca, de "Handshake" (México) nombrado el bar número 1 del mundo en 2024; Ludovico De Biaggi, de "Gran Bar Danzon" (Buenos Aires) 50 Best Discovery; Ricardo Nava, de "Bar Mauro" (Ciudad de México), en el puesto 2 de los 50 Best North America; Saveria Stassi, "Ajuala" ( Santo Domingo) 50 Best Discovery; Gabriel Santana, "Santana Bar" (Sao Paulo) 50 Best Discovery, World Class Alumni; Juan David Díaz, "El Barón" (Cartagena) 50 Best Discovery; Alonso Palomino, "Lady Bee" (Lima), Bar número 16 en el mundo; Stephanie Marinkovic, "Fifty Fifty" (Sao Paulo); y Diego Herrera, "Osaka"(Lima) 50 Best Discovery.
El evento también puso en valor el programa World Class, la reconocida plataforma global de Diageo dedicada a impulsar el talento de los mejores bartenders del mundo, promoviendo la excelencia, la formación continua y la innovación en el arte de la hospitalidad.
A lo largo de la jornada, los asistentes pudieron conocer de primera mano las tendencias que marcarán el futuro del sector, desde la sostenibilidad y la innovación hasta la personalización de las experiencias para los consumidores, consolidando a Miami como un escenario estratégico para el intercambio de ideas y la construcción de alianzas regionales.
La relevancia de Latinoamérica a nivel mundial
Con este encuentro, Diageo Latin America & Caribbean reafirma su compromiso con el desarrollo de la industria de la hospitalidad en la región, creando espacios que impulsan el talento, fomentan la colaboración y fortalecen una comunidad que continúa elevando los estándares de la experiencia gastronómica y de bebidas premium, cuya propuesta de lujo y hospitalidad sirvió como punto de encuentro para explorar nuevas opciones de consumo.
“Diageo tiene el compromiso de seguir construyendo de la mano de nuestros partners,los bares más relevantes de nuestra región, la coctelería en Latinoamérica” expresó Álvaro Cárdenas, Presidente de Diageo para Latinoamérica.
En esta oportunidad se puso en relieve la importancia de América Latina y El Caribe como ejes medulares en la región gracias a una pluriculturalidad que ofrece una gama variada de opciones que se ven reflejados en la coctelería.
'Hospitality', el lujo de hoy: experiencias, narrativa de marca y consumo consciente
Diageo ha impulsado durante años el desarrollo de la coctelería y la hospitalidad, conectando talento, marcas y experiencias alrededor del mundo. Presente en más de 60 países y con más de 400,000 bartenders entrenados globalmente, World Class es reconocida como una de las plataformas de bartending más importantes del mundo.
Con el Mundial de fútbol en plena actividad, la coctelería, la gastronomía y el deporte suelen encontrarse en grandes momentos de celebración, con un mensaje que cobra mayor relevancia en letras mayúsculas. De la mano de Diageo, se ha creado un ecosistema donde la innovación, la cultura y la excelencia en hospitalidad avanzan de la mano siempre desde una mirada profundamente conectada con la cultura y con las experiencias que buscan los consumidores.
