La infancia es, sin duda, una etapa maravillosa, pero además de ello es clave para el desarrollo físico, cognitivo y emocional. Es durante estos años que la alimentación cumple un papel fundamental, sentando las bases de la salud a largo plazo. En este contexto, los lácteos ocupan un lugar privilegiado como parte de una diata equilibrada por su alto valor nutricional. Es a través de estos alimentos que obtenemos el calcio, proteínas de alta calidad y vitamina D. Componentes que nos ayudan a desarrollar durante la infancia y hasta aproximadamente los 18 años, la masa ósea que una persona posee el resto de su vida.
© Getty ImagesLácteos: aliados para huesos y músculos
Por su versatilidad los lácteos son alimentos esenciales para aporta nutrientes que fortalecen huesos y dientes, favorecen el desarrollo muscular y apoyan el metabolismo. El calcio, contenido en leche, yogurt y quesos es uno de los minerales más importantes para la formación ósea. La nutrióloga Claudia Talavera señala: “Un consumo regular de lácteos durante la infancia se asocia con una mejor densidad mineral ósea y menor riesgo de fracturas en la adolescencia y adultez temprana”.
“Un consumo regular de lácteos durante la infancia se asocia con una mejor densidad mineral ósea y menor riesgo de fracturas en la adolescencia y adultez temprana”
© CortesíaDurante la etapa escolar, cuando los niños crecen rápidamente y desarrollan nuevas habilidades motrices y cognitivas, es especialmente importante que su dieta aporte los nutrientes necesarios. La falta de estos puede generar fatiga, dificultades de concentración y un desarrollo óseo comprometido. Además, cabe señalar que las proteínas presentes en los lácteos contienen aminoácidos que el organismo infantil no puede producir por sí mismo.
En el caso de los fermentados, estos aportan probióticos que favorecen el equilibrio de la microbiota intestinal, mejorando la digestión, fortaleciendo las defensas y son un excelente aliado para niños con digestiones sensibles.
El panorama nutricional actual
© CortesíaDespués de los primeros años de vida no son la única fuente de calcio y vitamina D. Si los niños siguen una dieta equilibrada y variada —que incluya verduras, legumbres, frutos secos, tofu o alimentos fortificados— pueden cubrir sus necesidades nutricionales sin depender exclusivamente de la leche. Esto permite que las familias adapten la alimentación a los gustos y hábitos de cada hogar: desde un vaso de leche en el desayuno, un yogurt con fruta como colación, hasta quesos frescos en comidas y cenas son la opción perfecta para integrarlas al menú infantil sin caer en la monotonía.
Los lácteos son grandes aliados durante la infancia, apoyando un crecimiento fuerte y saludable, pero también existen opciones flexibles y nutritivas para acompañar el desarrollo de los niños más allá de los primeros años. La clave está en combinar buen sabor, nutrición y hábitos constantes, creando una base sólida para la salud a largo plazo.
