Brasil, México y Colombia lideran el ranking latino en consumo de café, un dato que no es de extrañar, pues es en nuestro continente donde se produce el 61% del total global de este grano liderando la industria. Por esta razón, una de las actividades imperdibles si vas de visita a Colombia es su conocido Eje Cafetero, un recorrido en el que además de visitar los sitios más emblemáticos dedicados a la cosecha de este producto, aprenderás todo sobre los procesos que se llevan a cabo alrededor de esta bebida de los dioses.

Aquí te mencionamos algunas de las paradas obligadas entre los más de 62 municipios que conforman esta travesía que ya fue declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y Paisaje Cultural Cafetero por combinar la cultura, el paisaje y la tradición.

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Ruta del café en Colombia ¡Que comience la aventura!

Para empezar la travesía deberás llegar a los aeropuertos de Armenia, Manizales o Pereira que son las ciudades principales del Eje Cafetalero Colombiano. Aunque por la popularidad de este atractivo turístico también puedes optar por tomar el servicio de autobuses pues cada ciudad cuenta con su propia terminal.

Si quieres potencializar tu aventura, puedes rentar un auto, lo que te permitirá realizar un road trip inolvidable a tu propio ritmo. La ventaja es que los puntos de interés que conforman esta ruta no están a más de una hora de distancia entre sí. Esta podría ser tu mejor opción su viajas en grupo.

En Quindío se encuentra el poblado de Salento que tiene entre sus atractivos la arquitectura colonial de sus casas que resaltan por los atractivos colores que dan vida a sus puertas y ventanas. Una vez que hayas deleitado tu pupila, estarás listo para recorrer la Calle Real hasta llegar a los más de 250 escalones que te conducirán hasta el mirador Alto de la Cruz donde tendrás las mejores tomas panorámicas de las fincas cafetaleras del Valle de Cocora, que puede ser la opción de tu siguiente destino. Eso sí, no olvides hacer un alto antes de volver al auto para visitar alguno de los restaurantes en Salento y recuperar energías.

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Valle de Cocora

Aquí podrás tomar una bocanada de aire fresco para llenar los pulmones antes de emprender una caminata en medio de las palmeras de más de 60 m de altura que son símbolo nacional de Colombia, las cabalgatas y el avistamiento de aves forman parte de las actividades en esta zona que se convertirá en tu favorita si tienes espíritu de “boy scout” y el solo pensar con un campamento hace que tus ojos se iluminen. El primer lugar en el pódium gastronómico de este sitio es la trucha en diferentes presentaciones, dale rienda suelta a tu paladar para descubrir cuál es tu favorita.

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El Parque Nacional del Café

Escuchar la palabra parque, de inmediato nos hace pensar en niños. Si realizaste un viaje familiar no puedes perder la oportunidad de conocer el Parque Nacional del Café donde tus pequeños aprenderán del café de una forma divertida pues el lugar cuenta con montaña rusa y tranvía.

Haciendas cafetaleras

No puedes presumir de haber vivido la Ruta Cafetalera en Colombia, sin visitar alguna de las haciendas de la región en las que podrás caminar por las plantaciones y aprender cómo se siembra, cosecha este grano que además pasa por un proceso de tostado, finalmente degustarás una taza de café recién preparado y estarás listo para regresar a casa para presumir tus dotes como barista entre tus familiares y amigos.

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TIPS DE VIAJE PARA COLOMBIA

- Entre marzo y mayo se realiza la principal cosecha de café, planifica tu viaje en estas fechas para ser testigo de esta experiencia.

- La temperatura generalmente es de 25°C, pero por las noches puede descender, así que no olvides llevar una chamarra o abrigo.

- El famoso café “tinto” como lo llaman en la región, se refiere al café negro o americano.