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Manolo González nos habla de sus nuevos proyectos y admite: 'Hay gente que va a decir que uno no se lo merece'


El actor, cocinero y empresario está por estrenar en Netflix y ViX la serie ‘Koati’, en la que comparte créditos con su madre, Sofía Vergara


Manolo González-Ripoll Vergara vive su mejor momento.© Latinwe
Gabriela CortesRedactora Senior
Noviembre 3, 2025 10:17 AM EST

Manolo González Vergara creció siendo teniendo como madre a una de las más grandes estrellas de Hollywood, Sofía Vergara, pero no quiso quedarse simplemente como “un hijo de”. Aunque lo que la gente opine de sus méritos lo tiene sin cuidado, el colombiano ha optado por trabajar arduamente en sus proyectos, explotando sus talentos y habilidades, y aprovechando cada oportunidad que se le presenta. En entrevista con ¡HOLA! Américas, el también productor y empresario se sinceró sobre el gran momento que vive actualmente y nos habló de Koati, la nueva serie animada que está por estrenar y en la que comparte créditos con su famosa mamá.

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© Latinwe
Manolo González Vergara vive su mejor momento y no cambiaría una sola cosa.

Cuatro años después del estreno de la película, producida y protagonizada por Sofía, llega a la pantalla esta serie que sigue las aventuras de Nachi, Xochi, Pako y Xuxu, cuatro adorables criaturas de la selva tropical latinoamericana mientras exploran la tierra mágica de XO. A estos personajes se han sumado, entre otros, Serafín, el flamenco y Andy, el oso andino, a quienes Manolo les ha dado voz.

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Manolo dio su voz a dos personajes en la nueva serie animada 'Koati.

“Primero fue una película y esta es una serie un poquito más infantil, como para más jovencitos. Llevamos en total casi 10 años tratando de desarrollar este proyecto. Estamos muy felices de que ya por fin está saliendo”, confesó el actor sobre este proyecto, que se estrenará el próximo 13 de noviembre a través de Netflix y ViX.

Con Koati, Manolo reafirmó una vez más su amor hacia sus raíces, al tiempo que se divirtió en el estudio doblando a sus personajes. “La pasé estupendo. Me preguntaron si quería ser parte del show y les dije: ‘Claro que sí. Lo que quieran’”, contó.  A través de la música, el baile, la comedia, y sus experiencias, la serie busca llevar a los niños importantes lecciones sobre la amistad, la bondad y la naturaleza.

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Manolo comparte créditos con su madre en la serie animada 'Koati', que se estrenará el próximo 13 de noviembre en Netflix.

Además de este proyecto, Manolo se encuentra feliz por otro lanzamiento que no tiene nada que ver con la pantalla, sino con la gastronomía de su Colombia natal. Se trata de TOMA, el emprendimiento gastronómico en el que, inspirado por las tradiciones familiares, ha trabajado también junto a su madre.

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Manolo González Vergara ha llevado su amor por la cocina a un emocionante emprendimiento.

"Hay gente que va a hablar, que va a decir de pronto que uno no se lo merece, que lo más tiene fácil, pero no sabe la realidad"

Manolo González
¿Qué representa para ti el participar en este tipo de proyectos que tienen este vínculo tan fuerte con la cultura latina y tus raíces?

Es muy lindo poder ser parte de un proyecto en el que salga la naturaleza que tenemos nosotros y que no se ve mucho en los proyectos de cine y de televisión. O sea, obviamente hay leones y elefantes que uno ve en África o tigres. Pero un coatí, ¿dónde se ve eso? Un flamenco, como que los animalitos que tenemos nosotros, que son también muy lindos, muy importantes para el mundo.

¿Cuál dirías que fue el mayor reto al doblar estos dos personajes?

Sí, o sea, las voces son diferentes, obviamente, pero no sé, la pasamos tan bien en el estudio y es tan divertido, es un proyecto tan light para mí, hay canciones, hay música, es como que... Es fun, yo la pasé estupendo. Me preguntaron si quería ser parte del show, les dije: “Claro que sí. Lo que quieran, lo que quieran que haga, estoy aquí”.

¿Cuál crees que sea el mensaje que se busca transmitir, en este caso, a los niños con esta serie?

Cada episodio tiene como su lección, su moraleja Cada capítulo tiene su lección diferente. Cuando te enseña algo, te enseña cómo sobresalir, te enseña no ser miedoso, te enseña cómo cuidar la naturaleza, te enseña cómo ser parte de un grupo. Cada capítulo es algo especial, que para los niños de 3 a 7 años como que necesitan aprender esas vainas.

© Getty Images
Manolo González contó que la pasó de maravilla doblando a sus personajes en 'Koati'
Después de la película de 2021, donde también fue productora, tu mamá otra vez está dando voz a uno de los personajes, ¿cómo es trabajar con ella en este tipo de proyectos?

Nunca estuvimos juntos. Nunca nos vimos, nunca nos cruzamos, ni en el premier. Porque uno va solo a grabar y esto fue hace tres años que grabé esto y después te van mandando clips. Además, uno ni se acuerda de lo que grabó. Entonces, como que no trabajé con ella.

¿Ella te contó algo de cómo la pasó grabando? Me parece que ella da voz a una serpiente…

Sí, ella hace el mismo papel que ella hizo en la película, y en la película ella era como que la mala. Ahora ya no es tan mala. ¿Cómo es que se llamaba ella? Zaina. Pero para ella fue muy fácil porque ella pudo grabar en la casa, le hicieron el estudio acá en la casa. A mí no me hicieron eso, yo fui a Miami.

Al trabajar en este y otros proyectos con tu mamá, ¿crees que exista algún tipo de desventaja al ser hijo de una estrella?

O sea, obviamente la desventaja es que hay gente que va a hablar, que va a decir de pronto que uno no se lo merece, que de pronto nada más lo tiene fácil, pero es gente que no sabe la realidad, que de pronto están hablando por hablar, en verdad no es así. Y esa es la desventaja. Si no fuera por ella, de pronto fuera un poquito más difícil la vaina, pero a mí no me ponen nada más por ella, ¿entiendes? Como que yo no soy el co-founder de TOMA, cocinando, ideando las recetas, que las recetas le gusta a la gente por ella. Pero si hay unas personas que piensa en eso, bueno, que lo piensen.

Yo sé la realidad, igual al final del día el problema son ellos, ellos son los que tienen el problema, no yo. Los que se marcan pensando en eso son ellos. Yo estoy acá trabajando todo el día.

© Getty Images for InStyle
Manolo es hijo de una de las más grandes estrellas de la televisión estadounidense, Sofía Vergara.

"Yo estoy en una zona muy feliz, no quiero cambiar nada"

Manolo González
¿Cuál sería tu sueño profesional a cumplir?

Estamos yendo con todo con la marca de nosotros de comida que se llama TOMA. Y eso sí estamos yendo full speed, o sea, expandiendo, estamos sacando sabores nuevos, estamos saliendo en más almacenes, en más puntos de venta. Eso es lo que me estoy enfocando. Está yendo super bien y gracias a Dios a la gente le encanta el producto, le encantan las empanadas y el pandebono.

¿De dónde salió este gusto por la cocina, por la comida? Porque tu mamá ha confesado que la cocina no es tanto lo suyo...

De toda la vida me interesó la cocina, desde chiquito. También es como una vena artística, a mí me gusta el acto de cocinar. Desde chiquito me ha encantado. Entonces, fue como una progresión natural que en algún punto iba a ser algo que tenía que ver con cocina. No sé si de pronto era abrir un restaurante chiquitico o algo, que fue esta marca que se volvió lo que es. Pero siempre supe que quería hacer algo en la cocina.

¿Hasta dónde te gustaría llegar en el ámbito de la comida?

Hasta donde nos lleve de Dios. Queremos crecer, queremos estar en la comida, todas las neveras de los Estados Unidos y más allá.

© TOMA
Manolo González y su madre son co-fundadores de TOMA, un emprendimiento gastronómico.

"No se rindan y tampoco le tengan miedo a tratar cosas nuevas... Eso es lo único que me ha servido a mí, como que déjate fluir"

Manolo González
¿Cómo sería tu cena perfecta? ¿Qué servirías y con quiénes estarías acompañado?

Bueno, acompañado, obviamente, con mis amigos, con familia, pero no todos, depende. Y la comida, a mí me encanta un bistec, unas papitas fritas, un dover sole, que es un pescado blanquito, en mantequilla, y también unos patacones, un arrocito y un baklava de postre, me encanta.

¿En casa o en algún lugar especial?

Depende. A mí me encanta cocinar, me encanta tener amigos acá. Cenas en casa, me encanta ir a comer, me encanta ir al restaurante nuevo, me encanta conocer, me encanta explorar, entonces, como que donde sea, pero que sea rico, por favor, y que no sea muy salado.

¿Qué balance haces de tu vida en este momento?

Yo estoy feliz trabajando. Es que mi trabajo la paso tan bien, que yo no me siento que estoy trabajando. Es como un trabajo que lo hago, es como una fiesta. El fin de semana pasado, en Nueva York, haciendo el New York Wine & Food Festival, que fueron dos, tres días de 12 horas. Pero la pasamos tan bien ahí con la gente, bailando, hablando, repartiendo samples, casi cuatro mil, mil, quinientos samples en un día. Es trabajo y uno llega cansado, pero uno le pasa tan bien, no se siente que está trabajando. Entonces, mis días son así, trabajo todo el día entero, viajo todo el día entero, voy para allá, voy para acá, cosas de TOMA, cosas de los otros proyectos. Pero igual, no siento que estoy trabajando, entonces como que yo estoy en una zona muy feliz, no quiero cambiar nada. Yo estoy en un momento en el que, por favor, que no cambie nada.

¿Qué consejo le darías a la comunidad latina que quiere cumplir sueños?

No se rindan. No se rindan y tampoco le tengan miedo a tratar cosas nuevas, porque a veces me parece que nosotros los latinos tenemos una manera de hacer algo y nos gustan las cosas así y así se quedó. El sofrito es así: “No, trata una manera nueva o una receta nueva, échenle algo nuevo”. Abrirse. Sí, ábrete un poquito, como para tratar cosas nuevas, como que una experiencia nueva. Y eso es lo único que me ha servido a mí, como que déjate fluir.

© Instagram @eattoma
Manolo quiere expandir su emprendimiento gastronómico.

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