Bacalao al pil pil
Estamos ante uno de los platos estrella de la cocina vasca. Para su elaboración tan sólo necesitas 4 ingredientes: bacalao, ajo, guindilla y aceite de oliva. Aunque no es complicado, tiene su miga para que la salsita te quede ligada. Te mostramos la técnica, paso a paso, en esta vídeo receta, para conseguir un resultado de auténtico experto.
PROGRAMA
¡HOLA! Cocina
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Recetas sencillasPlatos fáciles
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Episodio 1: Espaguetis de calabacín con espárragos salteados y huevo poché
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Episodio 2: Pan rápido
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Episodio 3: Porrusalda fácil y rápida
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Episodio 4: 'Ratatouille'
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Episodio 5: Estofado de carne
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Episodio 6: Marmitako de salmón
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Episodio 7: Tortitas caseras
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Episodio 8: Pollo al curry
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Episodio 9: Chips de kale al horno
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Episodio 10: Bizcocho de zanahoria
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Episodio 11: Quiche Lorraine
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Episodio 12: Arroz con bogavante
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Episodio 13: Flan de castañas
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Episodio 14: Crema fácil de marisco
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Episodio 15: Bacalao al pil pil
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Episodio 16: Leche frita
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Episodio 17: Roscón mug cake
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Episodio 18: Torrijas tradicionales
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Episodio 19: Sopa minestrone
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Episodio 20: Salmón al horno
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Episodio 21: Queso Camembert con almendras y vino blanco
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Episodio 22: Trufas de chocolate
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Episodio 23: Dorada a la sal con hierbas y ralladura de limón
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Episodio 24: Patatas asadas perfectas
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Episodio 25: Brownie sin gluten
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Episodio 26: Crema catalana
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Episodio 27: Ensalada 'Waldorf'
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Episodio 28: Pollo al ajillo
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Episodio 29: Salsa romesco
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Episodio 30: Los buñuelos de bacalao más crujientes y jugosos
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Episodio 31: Pisto de la abuela
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Episodio 32: 'Frittata' de tomates, espinacas y queso feta
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Episodio 33: Pollo asado a la cerveza
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Episodio 34: Pollo a la parmesana
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Episodio 35: 'New York Cheesecake'
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Episodio 36: Puré de verduras 'detox'
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Episodio 37: Copa tres chocolates
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Episodio 38: Lentejas caseras con chorizo
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Episodio 39: Salsa boloñesa
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Episodio 40: Patatas a la riojana
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Episodio 41: Fideuá
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Episodio 42: Albóndigas en salsa
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Episodio 43: Lasagna de verduras
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Episodio 44: Galletas de chocolate
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Episodio 45: Galletas de avena
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Episodio 46: Arroz blanco al microondas
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Técnicas de cocinaMuy útil
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Episodio 1: Cómo cocer marisco
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Episodio 2: Aprende a montar claras a punto de nieve
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Episodio 3: Consigue una bechamel perfecta
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Episodio 4: Cómo hacer un huevo poché
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Episodio 5: Tipos de cortes de verduras
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Episodio 6: Cómo blanquear verduras
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Episodio 7: Crema pastelera casera
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Episodio 8: Aprende a quitar el amargor a las berenjenas
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Episodio 9: Cómo hacer pesto rojo y verde
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Episodio 10: Cómo hacer fumet de pescado
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