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Aunque existen muchas variedades, los ingredientes principales del roscón son los huevos, la harina, el azúcar y las frutas confitadas.
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Magia, sorpresas, ilusión, regalos... todas ellas son palabras que definen a la perfección una de las jornadas festivas más especiales de todo el año y más arraigadas en España: el día de Reyes. Una fecha esperada con gran expectación por los más pequeños y que está plagada de tradiciones, entre ellas, la de disfrutar de un sabroso desayuno donde el famoso ‘roscón de Reyes’ es protagonista. Sin duda, uno de los dulces más típicos de la Navidad, cuyos ingredientes básicos son los huevos, la harina, el azúcar y las frutas confitadas (además, cómo no, de una pequeña sorpresa que, según la leyenda, da suerte a quien la encuentra).
Una tradición centenaria
Pero... ¿cuál es el origen de tan delicioso postre? Pues bien, para encontrarlo habría que remontarse a los tiempos del imperio romano, cuando, durante las fiestas de invierno, se honraba a los dioses y se regalaba a los esclavos y plebeyos una torta confitada de dátiles, higos y miel que escondía un haba seca; quien descubriera tal legumbre era nombrado rey de las fiestas. El cristianismo adaptó a sus creencias religiosas tal costumbre y el haba seca acabó sustituyéndose con el tiempo por una figurita de porcelana o plástico, convirtiéndose para su afortunado descubridor en un signo de suerte. Se cuenta que esta costumbre llegó a España de la mano de los soldados que lucharon en Flandes junto al rey Carlos V.
Como ocurre con el turrón, existen muchas variedades de roscón: los hay rellenos de nata, chocolate o crema, aunque la receta más clásica es la que a continuación te mostramos. Asimismo, te enseñamos también a preparar una rica taza de chocolate, acompañante perfecto para el roscón:
ROSCÓN DE REYES
CHOCOLATE A LA TAZA
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