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Aunque su uso en cocina se remonta a tiempos casi inmemoriales, lo cierto es que hoy en día las utilidades de las hierbas aromáticas están en muchas ocasiones desaprovechadas. Y es que a veces olvidamos las grandes posibilidades gastronómicas que estos pequeños condimentos pueden llegar a tener tanto en los platos salados como en los dulces. Así, un pequeño toque de hierbas como la albahaca, el eneldo, el estragón, la hierbabuena, la menta, el hinojo, la salvia o el perejil -el más conocido- (por sólo nombrar algunas) puede hacer de la receta más normal y cotidiana un verdadero manjar. A continuación le proponemos diez sabrosos ejemplos para que sorprenda a los suyos con una comida muy especial:
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