Por qué comer proteína después del entrenamiento
Raúl Ortega Rodríguez, profesor colaborador del máster universitario de Alimentación en la Actividad Física y el Deporte de la UOC y experto en entrenamiento y rendimiento deportivo, asegura que, un consumo de proteínas adecuado es importante "porque necesitamos reconstruir y regenerar el tejido muscular". Por "consumo adecuado", según el experto, entendemos ingerir alrededor de 1,4 o 2 gramos de proteína por kilo de peso corporal al día. Incluso más (entre 2,3 y 3,1) en períodos muy estresantes y de baja disponibilidad energética.
Además, el profesor de la UOC subraya que, con la edad, los tejidos están más resecos y menos flexibles, y tanto hombres como mujeres son más propensos a tener lesiones de ligamentos o tendones. "Esto se puede mitigar con un estado de hidratación y proteico ideal y cuidando la cantidad de ejercicio que se hace, con menos dosis y menos frecuencia", recomienda.
Con todo y con ello, además de huevo y queso, ¿qué otros alimentos podemos consumir después de entrenar para sacar al ejercicio el máximo partido y qué aspectos nutricionales tenemos que tener en cuenta? ¡Te lo contamos!
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