¿Detox después de las fiestas? Así lo hace Gwyneth Paltrow

Si estás pensando en depurar tu organismo después de los excesos de las fiestas decembrinas, quizás encuentres la inspiración en la propuesta de la actriz Gwyneth Paltrow, quien además se ha centrado en compartir las claves para un estilo de vida más saludable en Goop, la página que creó en el año 2008 y que la ha llevado a convertirse en toda una trendsetter en la materia. Es justamente en esta plataforma en la que desveló el plan detox basado en las indicaciones plasmadas en el libro 'Clean' del doctor Alejandro Junger.

¿Qué alimentos se deben consumir en este tiempo? Pollo, pavo, granos integrales, vegetales verdes, verduras crucíferas como las coles de Bruselas y el coliflor, conocidas también como verduras de invierno y grandes fuentes de vitaminas A, C y K. ¿Qué evitar? Verduras solanáceas como los pimientos, tomates berenjenas y papas; gluten, lácteos, maíz, cafeína, huevos, mariscos, arroz blanco, soja, azúcar refinado, cafeína y alcohol.

Aunque originalmente el plan se debe llevar a cabo por cinco días, ella se ha centrardo en el 'The Working Girl Detox' de tres días, diseñado especialmente para las mujeres ocupadas con recetas fáciles que ameritan poco tiempo de elaboración. Así, propone solo tres comidas al día para bajar de peso. El desayuno lo protagoniza la avena y se acompaña con frutas y semillas como la chía, quinoa, cáñamo y lino, mezclados con un poco de agua caliente y endulzados con azúcar de coco.

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Las tres opciones de almuerzo están conformadas por una crema de verduras veganas de puerro, coliflor y calabaza previamente asadas. Para finalizar el día, un plato hecho en solo media hora en el horno cargado de proteína, verduras y condimentado con jengibre, ajo, tamari, zataar o tomillo. Una dieta de pocos días que, según la intérprete y empresaria, te ayudará a desinflamar y a deshacerte de los efectos de las comidas decembrinas. ¿Lista para probarla?