Ayer, para celebrar Thanksgiving en Estados Unidos, Hailey Bieber dejó a sus seguidores salivando tras compartir en sus historias de Instagram una serie de fotos de unos cinnamon rolls perfectamente dorados, glaseados y súper esponjosos. En plena temporada de fiestas, la modelo demostró una vez más que no solo domina el estilo y la belleza, sino también sabe disfrutar de los antojos que definen esta época del año.
© @rhodeLos roles de canela se han convertido en un clásico de sus publicaciones festivas, e incluso, hace un año lanzó toda una colección de lipsticks inspirada en esta delicia. Aunque Hailey no ha revelado su receta oficial, sí ha dado pistas suficientes a lo largo del tiempo como para recrear la versión que más se acerca a su estilo culinario: ingredientes simples para un resultado dulce y ultra esponjado.
Aquí te dejamos una receta inspirada en su estilo, perfecta para preparar en casa durante diciembre, ya sea para regalar o simplemente para disfrutar en una mañana fría acompañados con café.
Receta de roles de canela al estilo Hailey Bieber
Ingredientes
Para la masa
- 1 taza de leche tibia
- 2 ¼ cucharaditas de levadura seca (1 sobre)
- ⅓ taza de azúcar
- 2 huevos a temperatura ambiente
- ⅓ taza de mantequilla derretida
- 4 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno
- ½ taza de mantequilla suave
- 1 taza de azúcar mascabado
- 2 ½ cucharadas de canela
- 1 pizca de nuez moscada (opcional, pero muy “holiday vibes”)
Para el glaseado (El toque Hailey: ultra cremoso)
- 115 g de queso crema a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de mantequilla suave
- 1 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de vainilla
- 2–3 cucharadas de leche
Preparación
- Activa la levadura: En un tazón grande mezcla la leche tibia (no caliente) con el azúcar y la levadura. Deja reposar 5–10 minutos hasta que forme espuma.
- Prepara la masa: Agrega los huevos, la mantequilla derretida y la sal. Incorpora la harina poco a poco y amasa durante 8–10 minutos hasta lograr una masa suave y ligeramente elástica. Cubre con una toalla y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Mezcla el relleno: Combina la mantequilla suave con el azúcar mascabado y la canela. Debe quedar una pasta homogénea y aromática.
- Forma los roles: Estira la masa en un rectángulo grande, unta el relleno por toda la superficie y enrolla firmemente. Corta los rolls de 3–4 cm de grosor y colócalos en un molde previamente engrasado. Déjalos reposar otros 30–40 minutos para que se esponjen aún más.
- Hornea: a 180°C durante 20–25 minutos o hasta que estén dorados por encima pero suaves al tacto.
- Glaseado: Mezcla en una batidora todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega la leche poco a poco hasta lograr la textura deseada: brillante, espesa y ligeramente fluida.
- Vierte sobre los roles aún tibios para que se derrita y cubra perfectamente cada capa.
© @haileybieber
© @haileybieberEl toque “cozy” muy a la Hailey
Lo que distingue los roles de canela al “estilo Hailey Bieber” no es solo la receta, sino la estética en que los presenta: en mesas de madera y con ese glaseado que cae lentamente sobre cada rol como si fuera sacado de Pinterest. Este es el tipo de receta que convierte cualquier mañana de invierno en un ritual festivo y acogedor, y tal como mostró Hailey, se disfruta mejor rodeado de quienes más quieres.
