Llegó la mejor temporada del año, no sólo por los regalos y las celebraciones sino también por la comida. Noviembre y diciembre son de esos meses donde cualquier excusa es una oportunidad para pasar tiempo en pareja, en familia o con amigos alrededor de una mesa mientras se disfruta de deliciosos platillos. Ya sea que estés calentando motores para las delicias decembrinas o que tengas actitud de probar cosas nuevas, no hay mejor temporada para hacerlo que ésta.
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Es justo aquí donde el Festival Gourmet de Sanborns se convierte en la oportunidad perfecta para disfrutar de la temporada. Con platillos especiales en las diferentes sucursales de la tienda departamental e ingredientes que harán vibrar tus sentidos, éste es el mejor momento para llenar tu vida de sabor.
Lo que debes saber antes de ir al Festival Gourmet de Sanborns
El mejor plan entre semana o fines de semana lo encuentras en Sanborns. Con la llegada del Festival Gourmet, podrás degustar de un menú especial creado únicamente para este evento especial. Año con año, un grupo de chefs –tanto reconocidos como emergentes– se une a Sanborns para dar vida a estas preparaciones que prometen convertirse en el recuerdo favorito de la temporada.
Lo mejor es que el propósito del festival es honrar y celebrar la comida mexicana; fusionando los sabores tradicionales con ingenio contemporáneo. Durante octubre y noviembre, este festival se ha encargado de ofrecer una gran variedad de platillos e ingredientes que se adaptan a la perfección a los gustos de cada comensal.
Platillos que no te puedes perder durante el Festival Gourmet de Sanborns
Sábana de filete de res
Deleita tus sentidos con una creación de la chef Margarita Lascurain. El complemento de sabores perfectos se encuentra en la salsa verde que lo acompaña pero también en la estrella de la corona: un chile poblano relleno de fideo seco.
Chile poblano supremo
Para regresar al furor mexicano de las fechas patrias, la chef Margarita Carrillo nos sorprende con un chile poblano que será difícil de olvidar. El relleno es el ejemplo perfecto de la explosión de sabores que se encuentra en todo el festival pues viene con queso de cabra, flor de calabaza, champiñón, grano de elote y arroz para acompañar.
Chiles Chipotles
¿Qué sería de la gastronomía mexicana sin el chile? Este delicioso ingrediente se convierte en el protagonista de la receta de Susana Palazuelos. Tres chiles se rellenan de guisado de pollo y se bañan en salsa de nuez para crear la mejor dualidad entre lo salado y lo dulce.
Costilla de cerdo
Aquellos que quieran ir calentando motores para el espíritu festivo encontrarán el platillo perfecto a manos del chef Gerardo Vázquez Lugo. Las icónicas costillas de cerdo se acompañan de rajas de chilacas, papas gajo y arroz.
Tacos de chamorro
Los amantes de los tacos también encontrarán la opción perfecta para degustar. La chef Isabella Dorantes sorprendió con un platillo ideal para celebrar a México. Se trata de tacos de chamorro adobados al horno acompañados de frijoles charros. ¡Más mexicano, imposible!
Filete de res
Finalmente, uno de los favoritos es una creación del chef Federico López. Los amantes de un buen corte serán deleitados con este filete de res en molito de mantequilla para agrandar su sabor. Este platillo se acompaña de verduras salteadas.