¿Thanksgiving sin pavo pero con pescado? ¿Cómo es eso?

El thanksgiving day es una celebración propia de Estados Unidos y Canadá, es un día para agradecer todas las bendiciones que se tuvieron en el año que pasó y resulta muy positiva, ya que está basada en la gratitud.

Tradicionalmente es un día en el que se come pavo, pero hoy te quiero dar ideas para hacer una cena de acción de gracias diferente y muy deliciosa con pescados y mariscos.

¿Cual es el top 3 de productos de mar y rio de temporada?

Siempre recomiendo consumir productos frescos, ya que además de ser muy beneficiosos para la salud, tienen sabores más intensos, más limpios y con mucha mejor textura, por esto te daré mi top 3 para esta temporada:

• El Lenguado europeo es de gran valor nutricional y de bajo aporte calórico. Es un producto de temporada por lo cual lo puedes conseguir fresco. Una receta perfecta para las fiestas es el lenguado a la Meuniere.
• Las Ostras son un alimento afrodisiaco y una deliciosa entrada para esta temporada de fiestas. Para ofrecerlas a tus invitados siempre comprarlas frescas en tu lugar de confianza y te recomiendo prepararlas al vapor.
• El salmón es un pescado delicioso y muy nutritivo, rico en omega 3 y en proteínas de alta calidad. Es perfecto para deleitar el paladar en esta temporada y a continuación te dejo una receta deliciosa para que sorprendas a tus invitados.

©Hola

Receta de salmón

Ingredientes:

• Limón
• Coliflor
• Tomates cherry
• Brócoli
• Aceite de oliva
• Salmón fresco
• Sal
• Pimienta
• Romero

Preparación:

1. Cortarle el tallo a los brócolis y a la coliflor.
2. Cortar el limón en rodajas
3. A una hoja de papel aluminio, agregarle un chorro de aceite de oliva y colocar el salmón encima
4. Agregarle un poco más de aceite de oliva al salmón y condimentarlo con sal y pimienta
5. Encima del salmón, colocar las rodajas de limón, una rama de romero y los tomates cherry
6. Alrededor del salmón colocamos el brócoli y la coliflor.
7. Hornear a 207°C con el horno precalentado

Tiempos de horneado:

• Término azul: 9 minutos
• Al punto (bien cocido por fuera y jugoso por dentro): 11 minutos
• Bien asado: 13 minutos

©Hola

#Los Tips de El Capi

• Recomiendo dejar el salmón al punto para disfrutar mejor de sus sabores y nutrientes.
• Como guarnición, podemos optar por purés. Recomiendo de papa o de zapallo.
• Acompañar con una copa de vino blanco.

Todo lo que des te será devuelto y multiplicado. Puedes obtener mayor éxito y de una manera más rápida ayudando a otros a tenerlo. Te invito a iniciar por cosas pequeñas, pero que marcan la diferencia, como una sonrisa, buenos deseos o simplemente buenas energías para las demás personas. Hoy mi invitación es a ayudar, reciprocidad a manera de gratitud ¡Feliz día de acción de gracias!

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