Pamela y Andrea Berrondo son las orgullosas creadoras de Mesa Sana. El proyecto nació en mayo de 2020 en plena pandemia de Covid-19, cuando todo era incierto y el encierro era la realidad de millones. Pensando en lo dura de esta situación para miles de familias, las hermanas Berrondo decidieron crear este proyecto con la idea de compartir recetas fáciles, sanas y deliciosas, esperando poder inspirar y animar a la gente a descubrir el mundo de la cocina sana.
© Mesa SanaMesa Sana es una plataforma que ofrece recetas de todo tipo de platillos, desde ensaladas, sopas, botanas, platos fuertes y postes a través de su sitio web y una aplicación.
Mesa Sana no es un recetario más, ya que ofrece una guía detallada de cómo llevar a cabo deliciosos platillos con el toque saludable. En ese sentido, las hermanas Berrondo han querido marcar una diferencia por lo que Mesa Sana es una ventana para aprender sobre el mundo del bienestar, las hormonas, los suplementos, la digestión entre otros temas.
Ellas mejor que nadie entienden lo complejo que es estar al frente de una familia y con los desafíos que esto implica todos los días; por un lado, buscan dar a los suyos opciones saludables para comer y que al mismo tiempo disfruten de la comida y que comprendan que, lo sano no está 'peleado' con lo delicioso. "Somos dos hermanas que compartimos la pasión por la cocina y la nutrición. Somos también mamás, esposas y sabemos lo difícil que se vuelve pensar diario qué preparar de comer que sea rico, sano y fácil", aseguran.
Ha sido tal el recibimiento de su proyecto, que Andrea y Pamela Berrondo lanzaron dos libros MESA SANA I y MESA SANA II, en los que comparten receta de la cocina mediterránea, italiana, mexicana, oriental, contemporánea, para el día a día e incluso para esos días de vacaciones.
© Mesa SanaPamela Berrondo es nutrióloga. Estudió finanzas en la Universidad Iberoamericana y es nutrióloga funcional certificada por Bauman College en San Fracisco, California. Tienes estudios en Medicina Funcional en la School of Applied Functional Medicine en Estados Unidos y en The Kharrazian Institute.
"Me encanta transmitir lo que he aprendido para poder ayudar a mas mujeres que llevan años buscando una respuesta a sus desbalances".
Andrea Berrondo es mamá de tres hijos y siempre ha sido una apasionada de la nutrición, la cocina y enseñar a las personas que se puede comer rico y saludable. Tiene estudios en Ingeniería Industrial en la Universidad Iberoamericana. Después estudio la carrera de Chef y Chef repostero en el International Culinary Center en Nueva York. Trabajó un tiempo en el restaurante Jean George´s de NY de 3 estrellas Michelin.
© Mesa Sana"Me encanta ser creativa y creo que de la vista nace el amor. Por eso tratamos de hacer que todo en Mesa Sana no solo sea rico, sino que se vea delicioso".
En 2025, Mesa Sana fue nominado en los Premios Gastrolab en la categoría de Alimentación saludable e implementación de dietas especiales.
