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Hay veces que nuestra propia pasión nos lleva a lugares que no imaginamos, y ese es el caso de Maribel Lieberman, una exitosa mujer nacida en Honduras que hoy es la favorita cuando se trata de endulzar con chocolate los paladares más exigentes. Con sólo 17 años, Maribel emigró de su natal Jutiquile a Nueva York con la idea de estudiar moda en la prestigiosa Escuela de Diseño Parsons. Sin embargo, su amor por la cocina la llevó por otro rumbo.
© Mariebelle Luxury ChocolateAquella pasión por el mundo culinario no nació de la nada, pues desde los ocho años Maribel era conocida entre sus amiguitos por ser una verdadera emprendedora que les vendía dulces hechos por ella misma. Su toque especial para los platillos la llevaron a coorganizar banquetes de primera, y entre sus comensales destaca el expresidente sudafricano Nelson Mandela. A pesar del gran sazón de sus platillos, su verdadero interés estaba en el postre, especialmente en el chocolate que tan bien sabía cómo manejar.
Fue durante su tiempo en Nueva York que Lieberman hizo gala de aquella habilidad para los negocios y los postres e inició un emprendiendo que con el tiempo se convirtió en Maribel’s Gourmet Cuisine. Con él, abrió su primera tienda en Nueva York, Lunettes et Chocolat, un lugar en el que vendía una variedad de chocolates de diseñador que fueron marcando la pauta hacia su gran destino en el mundo repostero.
"Nada es fácil, pero hay más satisfacción en lo más difícil. Es muy importante seguir innovando, no sentarse y pensar 'ya lo logré'".
Para 2001 finalmente fundó MarieBelle, una tienda en Soho que, aunque se encontraba a millas y años de distancia de aquellos tiempos en Honduras en los que vendía dulces a los niños de la colonia, jamás olvidó su origen y mucho menos los sabores que hacían que sus creaciones fueran las favoritas.
© Mariebelle Luxury ChocolateSus creaciones no sólo son deliciosas, sino también un placer ala vista, pues además de tener el agradable sabor que uno se imagina al pensar en chocolate, tiene diseños coloridos únicos, inspirados en su propia imaginación y hechos a mano. Las temáticas varían según la época del año o el evento para el que haya creado la colección que viene en una distintiva caja con colores celeste. Una de las favoritas son las que los turistas se llevan con logos e imágenes neoyorquinas que les recuerda en diversas experiencias sensoriales su paso por La Gran Manzana.
Es justo ese detalle que cautiva al público lo que hizo que MarieBelle se expandiera más allá de Nueva York y su sabor conquistara paladares en España, Francia e Italia además de Honduras; y es que la marca también se puede encontrar en Japón, a donde la llamada "reina del chocolate" ha llevado sus creaciones y un poco del corazón latino a rumbos lejanos.
© Mariebelle Luxury Chocolate"Cuando uno abre la caja de chocolates MarieBelle lo primero que ve es la presentación, el diseño, el arte que le pongo a los chocolates y cuando lo paladea, ya lo ha saboreado antes".
Motivada a compartir las mejores recetas, Maribel ha querido reunir los mejores platillos de España, Estados Unidos, Francia, Honduras e Italia en su libro MarieBelle Entertains: Savory and Sweet Recipes for Every Occasion from the Master Chocolatier (editorial Rizzoli), una colección de 65 recetas con una presentación increíble que resume la vida culinaria de la reina del chocolate.
