Yola Jimenez ha contribuido en hacer que el mezcal sea genial. La empresaria mexicana y fundadora de Yola Mezcal recuerda una época en la que se pensaba que la bebida era una “bebida campesina” y no estaba disponible en ninguna parte de la Ciudad de México.

Jiménez creció en México, recordando una cultura que empequeñeció a su país. “Te dicen que habías creciendo en un país del tercer mundo, y que había lugares donde la gente [era] más civilizada, o [donde había] muchas más oportunidades, y donde las cosas eran mejores”, dijo en una conversación con Vogue. Luego se mudó a Londres y Nueva York, donde obtuvo un título en Estudios de la Mujer, y después de un tiempo se encontró de regreso en México. Fue allí donde abrió su primer bar de Mezcal en su ciudad natal de Oaxaca, usando la receta secreta de su abuelo (de 1971).

©Gina Correll Aglietti

Fundó Yola Mezcal con la ayuda de dos mujeres: la cantante sueca Lykke Li y Gina Correll Agliett. Su influencia se filtró en la estructura del resto de la empresa, compuesta por mujeres en todo tipo de puestos, desde trabajadoras de fábrica hasta agricultoras.

“Simplemente explotó”, dijo Jiménez sobre la popularidad del mezcal en una entrevista con Courier. Pero su negocio no se trata solo de mezcal; se trata de las mujeres y de brindarles las oportunidades adecuadas.

“Es importante tener mujeres en posiciones de poder y tomando estas decisiones económicas, porque nos enfocamos en cosas diferentes a los hombres”.

La marca ha aparecido en las principales publicaciones, desde el NY Times y Vogue hasta programas de televisión nacionales. Según el Financial Times, las tres mujeres que apoyan están comprometidas a apoyar a Oaxaca y los derechos de las mujeres. “Su planta de embotellado, por ejemplo, está dirigida casi en su totalidad por mujeres locales para otorgar independencia financiera a quienes ya están involucradas en el proceso”.

Yola Mezcal ha crecido rápidamente a lo largo de los años, cultivando miles de seguidores en las redes sociales y colaborando con todo tipo de chefs, festivales y eventos. Las bebidas de Yola Mezcal se sirven en hoteles de lujo en algunas de las ciudades más cosmopolitas del mundo. Al hablar sobre las empresas de su negocio, Jiménez explica que, si bien la diversión es importante, existe una columna vertebral social y de recaudación de fondos para todas estas asociaciones. “Sí, organizamos fiestas divertidas, pero siempre tratamos de vincularlo con algo reflexivo”, dijo.

Además, Yola Mezcal creó un festival en L.A. que presenta músicos, artistas, chefs y activistas que se identifican como mujeres. Una leyenda en una publicación de Instragram que celebra el aniversario de su festival, YOLA Día, decía: “Creamos YOLA Día para ser un entorno de inclusión, un lugar para inspirar el cambio y una celebración de pioneros talentosos. Estamos entusiasmados con todo lo que tenemos reservado para ti”. Este año, su formación incluyó a una de sus fundadoras, que también es músico, Lykke Li, junto con Courtney Love, Megan Thee Stallion, Cat Power y más.