Una de pasta y pizza
Luca Bosi, segunda generación de una familia de cocineros, ha rescatado recetas de su padre para dar forma a la carta del nuevo restaurante italiano de Madrid: Da Luca, un local inspirado en las típicas trattorías de su país de origen, donde podrás probar el rigatoni sorrentina (una pasta de gragnano con tomatitos cherry, requesón y albahaca) o la pizza Da Luca (mozzarella, brécol, patatas al horno, salchicha fresca y lardo di colonnata. ¿Dónde? Prim, 7, Madrid.