¿Qué tienen estas galletas caseras que han conquistado a todas las chicas 'fit'?

¿Quién no aprovecha estos días para convertirse en una experta repostera? Las redes están repletas de todo tipo de recetas con las que la hora del postre (o del desayuno, de la merienda...) es la más esperada del día y lo cierto es que ni las chicas fit se resisten a la tentación más dulce. Si te has apuntado al reto de 2 semanas con el que conseguir un abdomen plano en 10 minutos o practicas la rutina de glúteos que acumula más de 23 millones de visualizaciones en Youtube, lo último que quieres es boicotear todos tus esfuerzos por una porción de tarta. ¿La buena noticia? Existe una alternativa saludable y apta para golosas con la que darte un homenaje sin empezar de cero. Las modelos Josephine Skriver, Jasmine Tookes o Ariadne Artiles ya conocen la forma más saludable de comer cookies y ahora te toca a ti ponerte el delantal y preparar esta delicia cuanto antes. 

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Las proteínas son las protagonistas de esta receta que contaría con el sello de aprobación de los expertos. Los psicoterapeutas de Grupo Laberinto señalan a este tipo de nutrientes como los mejores para controlar el apetito entre horas y no sucumbir a los caprichos del hambre emocional: "Una buena costumbre para los que pican es hacer muchas pequeñas comidas al día para calmar el hambre y mantener el metabolismo funcionando. En este caso el truco está en las proteínas, si esas pequeñas comidas contienen un buena dosis proteica estamos ante la dieta perfecta". Un consejo de sobra conocido entre las chicas fit quienes eligen a este macronutriente de efecto saciante como la base de su tentación saludable. 

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Para cocinar la masa de las cookies, todos los ingredientes están pensados para aumentar la cantidad de proteínas que tomas a diario, de esta forma podrás beneficiarte de sus propiedades para mejorar el resultado de tus entrenamientos. Para hacer la masa de las galletas, debes mezclar en un recipiente media taza de cacao puro en polvo, otra media de proteína en polvo con sabor a chocolate, un cuarto de harina de avena, una taza de leche de almendras, media cucharada de bicarbonato de sodio y una pizca de sal. 

Después, derrite al baño maría 6 cucharadas de aceite de coco virgen extra y, cuando se enfríe, viértelo en otro bowl. Añádele media taza de sirope de ágave, un cuarto de taza de mantequilla de almendras, otro de azúcar moreno y 4 huevos. Mézclalo todo muy bien, incorpora el resultado al primer cuenco y remueve bien hasta conseguir una masa homogénea. Y ahora que ya tienes la base de tus cookies, deja que se asiente durante unos minutos cubierta con un poco de film transparente. 

Como toque final, añade toppings con los que dar más sabor a tus galletas: frutos secos triturados, pepitas de chocolate puro, bayas de goji para potenciar su poder antioxidante o frutas deshidratadas. Elige los extras a tu gusto y añádelos a la masa sin exceder dos tazas en total. A continuación, con la ayuda de una cuchara grande, da forma a cada cookie y colócalas separadas sobre un papel de cocina. Para terminar, calienta el horno a 180ºC y cocina la masa durante unos 10 minutos. ¡Y ya está! Ya tienes tu postre healthy listo para disfrutar de un detalle dulce de vez en cuando. Y es que, por mucho que sea una alternativa saludable a las tradicionales, controlar las porciones es muy importante para que nada frene tu plan prebikini.