CASTELLÓN-AQUA
Morella, Peñíscola, Vilafamés, Ares del Maestrat..., la provincia de Castellón tiene una buena colección de pueblos bonitos, algunos mucho más que la capital provincial, que es todavía una desconocida, a pesar de tener los mismos atractivos: buenas playas (la del Pinar, la del Gurugú y el Serradal), un clima envidiable, naranjas y excelentes arroces. Y, además, enfrente están las islas Columbretes y ahí al lado, el Parque Natural del Desierto de las Palmas, con las ruinas del Castell Vell, origen de la ciudad y magníficas vistas de ella y del mar. En Castellón, ya lo cantaba Manolo García, también se disfruta de ir a comer un arrocito u otra de las propuestas de la tierra y el mar de Aqua, ubicado en el hotel Luz Castellón. En su carta, platos como un arroz meloso con sepia, langostinos y verduras de temporada a una lubina a la sal con aceite de olivos milenarios, o su menú degustación Ruta del Sabor.
AQUA, CASTELLÓN
Pintor Oliet, 3, Castellón
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