Es algo que siempre apetece. Un trago creativo, sofisticado y refrescante que no precisa motivos de celebración. Hablamos del cóctel, ese gran invento que sirve, sencillamente, para ver la vida de otra manera, más alegre y llevadera.
Madrid es una ciudad de referencia en el arte de la mixología. De un tiempo a esta parte, los locales donde recrearse con cócteles de autor se han multiplicado como setas. La capital, que sabe mucho de nocturnidad y alevosía, lleva años rendida esta mezcla de arte, oficio y picaresca que tiene el mundo del cóctel. Un mundo que trasciende al de una simple bebida para encerrar consigo una liturgia que va desde el mismo vaso donde se sirve al ambiente en el que se degusta y la música que se escucha.
Recorremos las coctelerías más cool de la que comúnmente se conoce como la ciudad de los gatos (¿será por su capacidad para exprimir la noche?). Los templos más novedosos en los que encontrar las mezclas más ricas y originales.