En octubre, en esta península croata, la más grande del Adriático, son días de trufa. Aquí se cultiva la más apreciada por los gastrónomos, la trufa blanca; y cuando hace su aparición se celebra por todo lo alto con citas gastronómicas de lo más apetitosas. Escápate uno fin de semana para allá y además de descubrir sus pueblos medievales, sus ruinas romanas o sus villas pesqueras, sigue el rastro de la reina de su cocina. ¿A qué apetece saborearlas?
Bacalao al vapor con salsa de patatas, lechuga y trufa blanca / Turismo de Istria-Goran Šebelic.
5/7
a_0SEB3474p
Puré de papas con tinta de calamar y rodajas finas de trufa negra / Turismo de Istria.
6/7
a_untitled5a
Dicen que mucho tiene que ver esta península de la costa croata con la Toscana italiana / Turismo de Istria.
7/7
a_Zavrsje
Pueblos medievales, ruinas romanas, villas pesqueras y paisajes de viñedos y olivos conforman este archipiélago de la costa croata / Turismo de Istria.