Primavera gastronómica en Francia
Ya tienes una excusa para viajar al país vecino, porque hasta el 21 de junio más de 1.000 restaurantes de la guía Michelin 2010 lanzan ofertas exclusivas a sus clientes, desde talleres a tarifas reducidas.
La publicación rcoge en la edición 2010 un total de 558 restaurantes con estrella, de los que 58 la consiguen por primera vez. Otro dato: 105 son los nuevos Bib Gourmand que se estrenan en 2010 y que, sumados a los antiguos, dan como resultado 555 establecimientos absolutamente recomendables que ofrecen un menú completo a menos de 29 euros en provincias y a 35 euros en París. Una selección que recoge todos los estilos de cocina: regional, tradicional, creativa, exótica y clásica.
Paralelamente a la nueva edición de Francia se ha publicado La guía Michelin Paris 2010. Esta edición recoge 484 establecimientos, de los cuales 424 son restaurantes (y de ellos, 65 aparecen como novedad) y 60 hoteles. Además de índices temáticos para que la elección resulte más sencilla, incorpora veinte planos de los distintos barrios y un plano desplegable de toda la ciudad.
Michelin también acaba de publicar Escapades en Chambres d’hôtes, una guía que recoge una selección de 330 hoteles con encanto. Ya sea en el mar, en el campo, en la ciudad o en la montaña, todos han sido elegidos por la belleza de su entorno y por su exquisita decoración.
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Michelín France 2010
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