Prepare cada huevo extendiendo un poco de papel filme en la mesa y embadurnándolo con un poco de aceite.
20/09/2002 10:49 UTC Por ¡HOLA!
Deshuese los faisanes y déjelos en maceración con las especias y la mitad de los vinos durante 24 horas
06/03/2002 10:48 UTC
05/03/2002 13:20 UTC
30/01/2002 13:20 UTC Por ¡HOLA!
18/01/2002 13:20 UTC Por ¡HOLA!
29/11/2001 13:20 UTC Por ¡HOLA!
Empezamos limpiando la lubina y apartamos la cabeza y la espina.Seguidamente hacemos el fumé; en un litro
26/10/2001 10:38 UTC Por ¡HOLA!
19/10/2001 13:20 UTC Por ¡HOLA!
Pedir al pescadero que quite la piel y saque los filetes al rodaballo, cortándolos en cuatro porciones
19/10/2001 10:36 UTC Por ¡HOLA!
Quitar la cáscara a las cigalas y cocerlas muy poco en una sartén antiadherente con aceite y mantequilla,
Limpiar el capón con cuidado y por la espalda, deshuesarlo de su carcasa, dejando sólo en la pieza los
17/10/2001 10:34 UTC Por ¡HOLA!
16/10/2001 13:20 UTC Por ¡HOLA!
12/07/2001 13:20 UTC Por ¡HOLA!
Se escaldan las langostas en agua hirviendo durante siete minutos. Seguidamente se les saca el caparazón,
12/07/2001 10:33 UTC Por ¡HOLA!
10/07/2001 13:20 UTC Por ¡HOLA!
Deshuese y limpie de nervios el pato. Corte las pechugas en tajadas finas de un centímetro de diámetro.
06/07/2001 10:27 UTC Por ¡HOLA!
05/07/2001 13:20 UTC Por ¡HOLA!
Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, el tomate, la cebolla, el cebollino, la trufa y el huevo. Añadirle
05/07/2001 10:25 UTC Por ¡HOLA!