trufa
Capuccino de hongos y champiñones
21/02/2011 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Falda de cordero con reducción de vino fino
Falda de cordero con reducción de vino fino
22/01/2010 15:23 UTC
Sopa de espárragos blancos con trufa
Sopa de espárragos blancos con trufa
23/03/2009 13:17 UTC
13/11/2008 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Pichón con setas y cebolla trufada
03/11/2008 13:11 UTC Por ¡HOLA!
29/09/2008 1:48 UTC Por ¡HOLA!
01/02/2008 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Ensalada de lechugas silvestres
03/04/2007 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Huevos de corral
03/04/2007 1:48 UTC Por ¡HOLA!
20/09/2006 1:48 UTC Por ¡HOLA!
10/08/2006 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Alcachofas con huevos revueltos
16/01/2006 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Dejamos el hígado a temperatura ambiente, para que se pueda trabajar. Retiramos las venas y añadimos
25/11/2005 12:50 UTC Por ¡HOLA!
Tallarines con nueces y trufas
Limpie la trufa con un cepillito y un paño húmedo. Bata la yema de huevo y añádale el queso mascarpone.
28/03/2005 11:05 UTC Por ¡HOLA!
Paso 1. Ponemos a confitar a 80o C (sin que hierva) las trufas en aceite de oliva durante cinco minutos.
21/03/2005 11:03 UTC Por ¡HOLA!
Trufa
20/01/2005 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Carré de cordero asado con ragout de caracoles y cous-cous de especias de otoño al aceite de trufa
26/11/2004 1:48 UTC Por ¡HOLA!
Paso 1. Ponemos a confitar los ajos y la guindilla con el aceite a fuego suave; una vez confitados, los
31/03/2004 11:48 UTC Por ¡HOLA!
26/12/2003 1:48 UTC Por ¡HOLA!