trucos de cocina
Si abrir ostras te parece una ‘misión imposible’… ¡echa un ojo a estos tips!
Te mostramos el ‘paso a paso’ de esta técnica que tiene mucho más que ver con la maña que con la fuerza…
20/12/2019 21:53 UTC Por ¡HOLA!
Consejos para hacer el caldo navideño más rico
Uno de los primeros entrantes que nos aconsejan en los programas especiales navideños de 'La Cocina de ¡HOLA!' es un caldo a base de tapioca. En estos vídeos, nuestros chefs de cabecera, nos ofrecen los mejores consejos para que nos salga de 10
18/12/2019 16:39 UTC -
Cómo comprar un bogavante y cómo cocerlo
Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos quieren hacer la cocina navideña más fácil. Por eso, vuelven con recetas especiales para esta época y con numerosos trucos y consejos que nos ayudarán a preparar nuestras comidas o cenas más especiales. En este caso, la cosa va de bogavante.
16/12/2019 18:59 UTC -
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Cómo limpiar los cardos
Pepa y Jorge vuelven estas Navidades para cocinarlos las recetas más deliciosas, pero también para ofrecernos sus trucos y consejos y explicarnos algunas técnicas de cocina. En este vídeo, nos muestran cómo limpiar cardos, una verdura llena de pinchos y de hebras
11/12/2019 13:34 UTC
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El huevo es el ingrediente más versátil que hay en nuestra despensa. Parece mentira que algo tan pequeño, y aparentemente tan sencillo, se pueda convertir en tantas elaboraciones distintas. ¿No os maravilla que a partir de la clara y de la yema podamos sumergirnos en un mundo tan fascinante de posibilidades? Te descubrimos, además, lo importante que es no cocinar un huevo directamente de la nevera
20/11/2019 15:50 UTC
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Cómo elegir, limpiar, conservar y cocinar las setas de mil maneras
08/11/2019 12:17 UTC
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El ‘crumble’ es una masa de harina de trigo, azúcar y mantequilla, con textura desmigada y crujiente que recubre a alguna fruta y que se cocina al horno. De origen anglosajón, es súper fácil de elaborar y le puedes añadir un sinfín de ingredientes. Queremos darte algunos consejos para que te salga perfecto y 3 recetas para que lo pongas en práctica.
24/10/2019 10:05 UTC
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Te damos algunas ideas para aprovechar las claras de huevo, cuando te sobran de otras preparaciones para las que sólo necesitas las yemas. También, te ofrecemos 3 recetas en las que sólo se usan las claras.
21/10/2019 18:05 UTC
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Cinco claves para evitar que las manzanas se oxiden o, al menos para retrasar que se pongan marrones.
10/10/2019 16:57 UTC
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Cada 30 de septiembre el mundo gastro rinde homenaje a este cítrico milenario, protagonista de platos dulces y salados tan apetecibles como los que hoy os proponemos
30/09/2019 10:30 UTC Por ¡HOLA!
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Hemos hablado con cinco de los mejores expertos en arroces para pedirles sus trucos infalibles a la hora de preparar una buena paella. Y también, esos recuerdos familiares y anécdotas que han vivido, ligados a esta receta irrepetible.
20/09/2019 11:06 UTC
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¿Qué luz es mejor?, ¿qué filtros?, ¿qué tipo de planos?, ¿por qué clase de recetas es preferible apostar?...
05/09/2019 11:23 UTC
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La próxima vez que tengas invitados en casa, prueba a repartir la ensalada que prepares en vasos de cristal individuales. Simple, ¡pero eficaz!
03/09/2019 18:30 UTC Por ¡HOLA!
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Pepa y Jorge nos ofrecen varios consejos para hacer un delicioso arroz con bogavante, desde cómo elegir el marisco, hasta cómo hacer un buen caldo, pasando por el pimentón que hemos de utilizar.
14/08/2019 11:48 UTC
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De nuevo, esta semana tu revista favorita sale con un suplemento de verano repleto de trucos de cocina, recetas y pasatiempos.
14/08/2019 11:00 UTC
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Recetas, trucos de cocina y pasatiempos en el nuevo extra de verano de la revista ¡HOLA!
07/08/2019 11:11 UTC
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Es tiempo de barbacoas y no se nos ocurre un plan mejor. Por eso, te enseñamos cuáles son los accesorios indispensables para que la tuya quede perfecta.
18/07/2019 11:30 UTC
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Pepa y Jorge nos ofrecen numerosos consejos y trucos para hacer huevos rellenos: desde la cocción del huevo, hasta la de la gamba, pasando por cómo hemos de elegir este crustáceo para que esté fresco.
17/07/2019 17:02 UTC
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En escabeche tradicional o de cítricos, con salsa picante...
12/07/2019 13:14 UTC