trucos de cocina
El mejor truco para saber si el aceite está listo para freír
Trucos y consejos para alcanzar la temperatura adecuada al freír en aceite.
29/10/2020 13:30 UTC
Trucos básicos para la preparación de un puré 'diez'
Si quieres un puré de verduras delicioso y con la textura perfecta, toma nota de estos trucos
21/10/2020 15:15 UTC -
Trucos de cocina: el ‘arte’ de saltear los alimentos
Trucos para saltear diferentes alimentos y algunas recetas hechas con esta técnica.
20/10/2020 10:36 UTC -
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En muchas ocasiones acaban en la basura restos de comida perfectamente aprovechables. He aquí algunos consejos prácticos para evitar esta situación
06/10/2020 11:47 UTC
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Consejos infalibles para asar carne en el horno dependiendo del tipo, la pieza, etc.
24/08/2020 10:54 UTC
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A pesar de algunos falsos tópicos, el calor no está reñido con la degustación de esta 'delicatessen'
12/08/2020 11:14 UTC
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Tan fácil como disponerlas en pequeños vasitos de cristal. ¡Nunca unos ‘chupitos’ fueron tan sabrosos y sofisticados! ¿Que no tienes muy claro por qué tipo de recetas optar? No hay problema: nosotros te damos un buen puñado de ideas.
17/06/2020 13:22 UTC
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Rosas, violetas, saúco, pensamientos.. disfruta del delicado sabor de las flores comestibles. Dale un toque de color con ellas a tus platos, teniendo en cuenta, eso sí, una serie de recomendaciones básicas para poner en práctica algunas recetas.
12/06/2020 15:48 UTC
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El almíbar no es más que una mezcla de agua y azúcar con distintas densidades. En función del tipo de postre que queramos preparar la cocción del agua con el azúcar deberá adquirir un estado u otro. Te enseñamos a diferenciarlos y te ofrecemos todas las claves para hacer un almíbar perfecto.
09/06/2020 11:46 UTC
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El popular cocinero ha explicado en Instagram sus pequeños trucos para hacer una deliciosa lasaña de carne. Alerta, 'spoiler': ni usa bechamel, ni cuece las láminas de pasta
09/06/2020 10:16 UTC
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El popular chef ha contado cómo prepararlas, paso a paso, en una de las últimas recetas ‘online’. ¿Y cuáles son sus secretos? ¡Te los resumimos!
02/06/2020 17:55 UTC
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Es uno de los condimentos imprescindibles en la cocina. Multitud de recetas lo llevan. Es versátil, sí, pero también delicado. Hay que saber cómo tratarlo para que no repita, no queme, no amargue o echar la cantidad justa para cada plato. Sigue leyendo y el ajo jamás volverá a tener secretos para ti.
13/04/2020 11:40 UTC
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Parece que a todos nos ha dado por hacer bizcochos, panes y galletas y no damos tregua a nuestro horno en estos días. Es más, la levadura es uno de los productos que más se están agotando en todos los comercios. Pero tenemos una buena noticia para ti: no es imprescidible para preparar deliciosas recetas horneadas y aquí te lo demostramos
08/04/2020 12:13 UTC
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Aunque es uno de los platos por excelencia de la cocina vasca, como su protagonista es el bacalao, se toma mucho en Semana Santa. No es difícil de hacer pero tiene sus trucos.
06/04/2020 10:20 UTC
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Es una de las recetas más fáciles y socorridas que hay. Necesitas pocos ingredientes y utensilios para prepararlo y, siguiendo algunos consejos, tendrás un plato de 10. Te contamos cómo conseguir que quede jugoso y con la piel crujiente, ¡irresistible!
02/04/2020 10:25 UTC
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Quizás nunca encuentres un momento tan bueno como este para limpiar y ordenar tu cocina (y tu casa en general). No vamos a emular a Marie Kondo porque esto más que de orden, va de limpieza. Te contamos algunos trucos caseros para dejar tus principales electrodomésticos como nuevos. Y cuando los tengas limpios y relucientes, ¡anímate a preparar recetas como las que te traemos en ¡HOLA!
18/03/2020 10:39 UTC
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Es el momento de que te animes a cocinar. Aprovecha para hacer algún curso on line y, por supuesto, para navegar por nuestra web, que te será de gran ayuda para meterte entre fogones y comer de una manera más casera y sana. Te damos algunas ideas.
18/03/2020 9:29 UTC
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Es uno de los electrodomésticos imprescidibles en la cocina. Aprovecha para sacarle el máximo rendimiento con estos tips y estas recetas. Nos facilita mucho la vida y, además, nos proporciona platos de lo más saludables. ¡Ve precalentándolo!
17/03/2020 12:59 UTC
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A menudo lo ves escrito en muchas recetas. El término 'blanquear' se aplica, sobre todo, a verduras, pero no solamente. Te contamos qué es exactamente esta técnica y cómo se aplica en determinados vegetales para muchas elaboraciones
06/02/2020 13:01 UTC