Tartas

Tarta de lima y limón
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Tarta de lima y limón

Es una versión del tradicional 'lemon pie' sin cobertura de merengue italiano y además vamos a añadir limas, que le aportará tu toque cítrico mas perfumado aún y con cierto aire tropical. La base la vamos a hacer de masa sablee, que es similar a la masa quebrada, pero aun más fina y quebradiza. En definitiva, una tarta riquísima que nos encantará para servirla como postre, merienda o celebración.

13/05/2020 10:05 UTC Por Ramón Vergara

Tarta de manzana y merengue
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Tarta de manzana y merengue

Los más golosos no podrán resistirse a esta deliciosa tarta de manzana. Además dicha fruta como ingrediente principal, incluiremos también merengue y chocolate a modo de decoración. Lo dicho: una fiesta para paladares amigos de lo dulce.

12/05/2020 16:05 UTC - Por ¡Hola! Cocina

'Galette' de nectarinas
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'Galette' de nectarinas

Esta deliciosa tarta usa la forma de las tradicionales 'galettes' francesas, pero con base de masa de hojaldre y muy dulce. Puedes hacerla con infinidad de frutas, pero nosotros hemos elegido las nectarinas y unos pistachos. Sin embargo, te proponemos la manzana y la pera con unas nueces; el procedimiento es el mismo.

04/05/2020 14:05 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Sin levadura también puedes preparar tartas increíbles

Que no te eche para atrás no tener levadura y animarte a preparar unas tartas caseras para chuparte los dedos. Ahora que parece que es uno de los ingredientes que más escasean en el mercado, no renuncies a darle a la repostería si no la encuentras. Aquí tienes 9 recetas de tartas para las que no la necesitas.

27/04/2020 11:04 UTC Por Susana Baticón

Nata montada, 'chantilly', crema agria, 'crème fraîche'… ¡aprende a diferenciarlas!

Son similares, pero no iguales. ¿Te haces un lío con estos productos? Si continúas leyendo podrás despejar tus dudas de una vez por todas

23/04/2020 17:04 UTC Por Iraide Almudí

Aprende a preparar la tarta Sacher como un auténtico profesional

Es una de las tartas de referencia de la repostería internacional. De origen austríaco, ¿no se te hace la boca sólo de pensar en esas capas de esponjoso bizcocho relleno de mermelada y recubierto por una buena capa de delicioso chocolate? Ponle remedio y aprende a hacerla como un auténtico profesional

22/04/2020 16:04 UTC Por Susana Baticón

Tarta de Santiago

Esta es una de nuestras recetas más famosas, incluida en el libro 'Postres y otras dulcerías' editado por Larousse, con una base de almendra y un ligero sabor a limón que siempre gusta. Las cantidades están medidas para un molde de unos 24 cm, aunque siempre puedes hacerla en formato tartaleta con moldes más pequeños.

21/04/2020 11:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tarta de zanahoria con 'frosting' de queso y nueces

Sin duda una tarta de las más famosas hoy en día con un origen muy humilde ya que lazanahoria era un ingrediente barato y abundante que se hizo popular en Gran Bretaña durantela II Guerra Mundial para endulzar postres. La zanahoria nos aporta un extra de jugosidad quehará nuestros paladares derretirse con un solo bocado.

15/04/2020 11:04 UTC Por Patricia Calzado

De temporada: postres que saben a cereza

Además de al natural, estos frutos pueden convertirse en ingrediente principal de dulces tan apetecibles como estos que os proponemos

07/04/2020 9:05 UTC Por ¡Hola! Cocina

Tarta de manzana con hojaldre

Un postre ideal para una estupenda merienda. Una deliciosa opción para los que le guste la manzana una vez que pasa por el horno y con un juego de texturas con el crujiente de la base y lo cremoso del relleno que te harán salivar con solo olerla.

31/03/2020 16:04 UTC Por Patricia Calzado

¿Sabes en qué se diferencian el dulce de leche y el 'toffee'?

Tofe o 'toffee' y dulce de leche. Se parecen pero no son iguales. ¿Quieres saber en qué se diferencian y cómo prepararlos? Sigue leyendo para aprender su técnica de elaboración y ponla en práctica con nuestras golosas recetas.

23/03/2020 15:03 UTC Por Susana Baticón

Tarta de frutas

Una manera muy sencilla de sacar partido a la fruta que está a punto de echarse a perder. Prepara esta tarta de frutas y date el capricho dulce del día. Añade frutas al gusto y enciende el horno. ¡Te va a encantar!

23/03/2020 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tarta de zanahoria

Moncho López, panadero, repostero y propietario de 'Levaduramadre' no explica el paso a paso de la receta dulce que más triunfa: tarta de zanahoria. Todos sus trucos y secretos a continuación. ¡Apunta bien!

20/03/2020 13:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cheesecake ligero con fresas

Un capricho para desayunar por la mañana y una divertida receta para hacer a varias manos. Los niños pueden ayudar con la masa, con las varillas, a colocar las fresas… lo más complicado será dejarla preparada en la nevera… ¡sin probarla!

19/03/2020 23:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Organiza una mesa dulce de bautizo, como la de Carlos Baute y Astrid Klisans

El bautizo es uno de los eventos familiares más tiernos y emotivos. Te contamos cómo organizar una mesa dulce de bautizo, como la de Carlos Baute y Astrid Klisans.

04/03/2020 13:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Bizcocho de zanahoria

Esta clásica tarta está en los primeros puestos de los 'ranking' de todo el mundo, compartiendo protagonismo con la tarta de manzana, la tarta de queso o el 'brownie' de chocolate. Te mostramos la receta, paso a paso, para hacer tanto la base como la cobertura, a base de queso mascarpone, azúcar, vainilla y mantequilla.

02/03/2020 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pastel de queso de 'cookies & cream'

Este pastel es una auténtica locura que, en las manos de Anaísa López, puedes hacerlo en casa de una manera sencilla. Es perfecta como tarta de cumpleaños, con su base tostadita y el crujiente de sus galletas.

26/02/2020 16:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pastel 'Red Velvet'

Aunque veas muchos ingredientes, en realidad, esta tarde es muy fácil de hacer. Además, une el sabor de la vainilla, el chocolate y el queso crema con el que se rellena. Una mezcla suave y deliciosa por la que, como nos cuenta Anaísa López, esta tarta lleva 'terciopelo' en su nombre.

26/02/2020 15:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tarta de almendras

Esta tarta es ideal para tomar con el café. Muy parecida a la de Santiago, te fascinará lo fácil que se prepara, los pocos ingredientes que lleva y lo deliciosa que está. Una vez que la pruebes, se convertirá en un 'must' de tus recetas de repostería básicas. La almendra es su ingrediente protagonista.

20/02/2020 14:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina