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15 postres espectaculares con huevo
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15 postres espectaculares con huevo

El huevo es uno de los ingredientes indispensables en muchísimos postres. Te traemos los clásicos más populares.

28/04/2021 9:04 UTC Por Susana Baticón

Quiches, tartas saladas y dulces… todo lo que puedes hacer con la masa quebrada
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Quiches, tartas saladas y dulces… todo lo que puedes hacer con la masa quebrada

Descubre todas las posibilidades en cocina de la masa quebrada, entre ellas las populares y sencillas recetas de estilo 'quiche'

14/04/2021 13:09 UTC - Por Iraide Almudí

Aprende a hacer el mejor -y más fácil- bizcocho genovés para tus tartas
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Aprende a hacer el mejor -y más fácil- bizcocho genovés para tus tartas

Cómo hacer el bizcocho genovés

12/04/2021 10:04 UTC - Por Susana Baticón

Cómo hacer la tarta tres leches en 10 sencillos pasos

Es uno de los postres latinoamericanos más tradicionales. Te mostramos qué ingredientes lleva y cómo preparar esta tarta 3 leches paso a paso.

06/04/2021 9:04 UTC Por Susana Baticón

¿Qué sabes del requesón?

Lo confundimos con el queso fresco cuando en realidad no lo es. Te sacamos de dudas sobre estas y otras cuestiones como en qué se parecen el requesón, la ricota y el 'cottage cheese' y, además, te proponemos 9 recetas.

24/03/2021 12:03 UTC Por Susana Baticón

Tarta de requesón al horno

Las tartas de queso son casi siempre sinónimo de éxito para cualquier comensal. Sencilla y rápida de preparar, te proponemos una, que cuajamos en el horno, cuyo ingrediente principal es el requesón -aunque también lleva un poco de yogur- y eso hace que el resultado final sea cremoso y jugoso.

23/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tarta Guinness de chocolate casera

El 17 de marzo se celebra en Irlanda uno de sus días más importantes, San Patricio. Una gran fiesta nacional que suele llenar los pubs de su país (y del nuestro) de grupos de amigos para brindar y celebrar. Algo que, este año, no podremos hacer. Pero no te preocupes, porque desde ¡HOLA! Cocina te vamos a contar cómo puedes disfrutar en casa con una de sus recetas más deliciosas: su tarta Guinness.Se trata de una base de bizcocho con queso, chocolate y su cerveza negra más internacional, la Guinness. Mientras las barras de sus pubs no paran de servir esta famosa bebida, nosotros la utilizamos como ingrediente para una propuesta de repostería arriesgada, pero que te sorprenderá y te hará querer repetir. ¿Por qué no atreverte con ella en casa?Como si fuese una pinta de Guinness por su aspecto -su bizcocho negro contrasta con el blanco de su capa superior de queso crema-, esta original receta no es más que una adaptación de las tartas que mezclan el cacao con un poco de ron o whisky. No tengas miedo a su sabor, pues no notarás la prevalencia de ningún ingrediente sobre otro (y, mucho menos, dominará el sabor de la cerveza), ni a tu destreza para hacerla, porque es muy sencilla. Lo único que debes tener en cuenta es que el bizcocho tiene bastante humedad, con lo que el punto de cocción es bastante importante, dejándolo un poco crudo, pero no demasiado.

17/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tarta de patata y morcilla

Cortamos rodajas de patata que cocemos para hacer capas alternadas con un sofrito de morcilla y cebolla, cubrimos con hojaldre y metemos en el horno. El resultado es una tarta salada deliciosa.

02/03/2021 14:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

¿Qué puedo hacer con la pasta filo? 5 ideas para sacarle todo el partido

Junto al hojaldre, 'brik' o la quebrada, la pasta filo es de las masas más usadas en la cocina. Te contamos qué es exactamente y cómo usarla en la cocina.

15/02/2021 11:02 UTC Por Susana Baticón

A la hora de desayunar... ¡permítete estos caprichos!

Quizás no son para todos los días, pero cuando tengas un poquito más de tiempo, date un homenaje y desayuna de una manera un poco más especial. Te proponemos 10 recetas que se salen de los típicos cereales, tostadas, galletas o café.

05/02/2021 9:02 UTC Por Susana Baticón

Pasión por la tarta de zanahoria: 7 recetas increíbles para hincarle el diente

Celebramos el Día de la Tarta de Zanahoria colgándonos el delantal y cocinando varias versiones de este icónico postre

03/02/2021 9:02 UTC Por Iraide Almudí

Cómo hacer, paso a paso, la mítica tarta de queso de 'La Viña'

La del restaurante donostiarra 'La Viña' es, sin duda, una de las tartas de queso más icónicas y populares de España.

19/01/2021 12:07 UTC Por Iraide Almudí

¿Por qué estos dulces serán tendencia en 2021?

El amarillo vibrante y luminoso ha sido elegido como el color que marcará estilo este año que acaba de arrancar. En ¡Hola! Cocina nos lo llevamos al carrito de la compra para preparar estos postres ‘a la última’

08/01/2021 9:01 UTC Por Iraide Almudí

Pastelerías con historia: el secreto de unos dulces míticos

Nos colamos en el obrador de Mallorca, una de las pastelerías más icónicas y emblemáticas de Madrid

30/11/2020 12:12 UTC Por Iraide Almudí

El ‘Museo más dulce del mundo’, un plan navideño perfecto para golosos

La capital catalana acoge durante las fiestas de Navidad ese museo efímero que encantará a los más golosos

27/11/2020 9:11 UTC Por Iraide Almudí

Los trucos para una tarta de queso espectacular, según el chef Dani García

El prestigioso chef muestra en sus redes sociales sus trucos para preparar una tarta de queso de diez

26/11/2020 12:11 UTC Por Iraide Almudí

MasterChef Celebrity: Tartas ‘top’, sabores asiáticos y la visita más emocionante

Los amigos y familiares de los concursantes visitarán esta noche las cocinas de MasterChef Celebrity

24/11/2020 10:11 UTC Por ¡Hola! Cocina

9 tartas de limón por las que morirás de amor

Reunimos algunas de las mejores tartas de limón en esta ruta del 'lemon pie'

11/11/2020 13:11 UTC Por Iraide Almudí

El boniato lo quieres ¿en versión dulce o salada?

El boniato, batata o patata dulce es una hortaliza muy saludable y nutritiva que puede servirnos como ingrediente de nuestros platos dulces y salados y, en ambos, el resultado es delicioso.

27/10/2020 13:10 UTC Por Marta Romero