recetas de Navidad
¿Sabes qué es el 'eggnog' o ponche de huevo?
El ponche navideño de huevo también recibe el nombre de 'eggnog'. Te contamos el origen de esta bebida y también cómo prepararla de varias maneras distintas.
05/01/2024 11:27 UTC
Cómo hacer el mejor roscón de Reyes casero
Aprende, paso a paso, cómo hacer el mejor roscón de reyes casero. Necesita su tiempo, pero cuando pruebes el resultado ¡no volverás a comprarlo!
05/01/2024 9:08 UTC -
Recetas para un 'picoteo' ligero en la noche o comida de Reyes
Puede que ya estemos un poco saturados de comidas y cenas, pero aún nos queda la noche y la comida de Reyes. Para no pegarnos otro atracón más, te proponemos varios aperitivos fáciles y ligeros para este último 'sprint' gastronómico navideño.
04/01/2024 9:14 UTC -
Además de todas las recetas navideñas que te hemos ido proponiendo estas fiestas, las bebidas también forman parte de aperitivos, comidas y cenas festivos. Empezar con un buen cóctel es, sin duda, un detalle de calidad con tus invitados. Toma nota de los que nos gusta preparar a nosotros.
29/12/2023 14:15 UTC
Sergio y Javier, los famosos hermanos Torres, están encantados este año porque es el primero en muchos que, al ser domingo, no trabajan en Nochevieja. Charlamos con ellos para saber cómo lo celebran, qué comen y qué nos sugieren tomar la última noche del año.
29/12/2023 11:44 UTC
Arrancamos menú el primer día de 2024, que incluye también la comida de Reyes. Además de platos especiales para esas fechas tan señaladas, te presentamos otros más del lunes 1 al domingo 7 de enero.
29/12/2023 10:43 UTC
Aquí tienes algunas ideas, del entrante al postre, que quizá te sirvan de inspiración para la última cena del año
29/12/2023 9:38 UTC
Usamos aquí filetes finos de ternera para formar unos vistosos rollitos a los que sumamos jamón y morcilla de piñones. Acompañamos con unas zanahorias de distintos colores.
28/12/2023 16:48 UTC
El cóctel de gambas es uno de los grandes clásicos de las mesas navideñas. Una receta que puede sonar a cocina 'viejuna', pero que a nosotros nos encanta 'reivindicar'. Además de su rico sabor, puede ofrecer presentaciones tan vistosas como esta.
28/12/2023 16:48 UTC
El rodaballo es uno de los pescados blancos más apreciados. Con una carne excepcional, tersa y deliciosa, sus posibilidades culinarias son múltiples. Cocinado al horno es una de las que mejores resultados nos ofrece. En este caso vamos a prepararlo así y lo acompañaremos con unas espinacas a la crema y unos picatostes.
28/12/2023 16:47 UTC
Nos inspiramos aquí en el clásico 'strudel' de manzana (típico de los países de Centroeuropa), pero aquí el relleno lo haremos con unas semillas de amapola, leche, canela, azúcar y huevo. La masa exterior la prepararemos también de forma casera. Una opción diferente como postre para las mesas de Navidad.
28/12/2023 16:46 UTC
El salmón ahumado es uno de los productos 'estrella' de las mesas navideñas, especialmente a la hora del aperitivo. He aquí algunas recetas en formato 'mini' con este ingrediente como protagonista.
28/12/2023 13:30 UTC
El maestro coctelero Diego Cabrera -al frente los madrileños ‘Viva Madrid’ y ‘Salmón Gurú’- nos da la receta para sorprender a los nuestros con un cóctel muy especial estas fiestas
28/12/2023 10:26 UTC
Fáciles, reconfortantes y exquisitas. Así son estas recetas de cuchara, ideales para cualquier mesa festiva
28/12/2023 9:01 UTC
Conocida también como pastinaca, la chirivía tiene un aspecto que nos puede recordar al de las zanahorias, aunque con un color más pálido. Aporta un toque anisado, un sabor fresco y un ligero matiz picante a las recetas. Nos servimos de esta raíz para preparar una rica crema a la que sumamos también jamón ibérico.
27/12/2023 18:00 UTC
Esta crema es un entrante perfecto para abrir cualquier menú festivo. El marisco (langosta y gambas) es su ingrediente principal, al que sumamos también unos boquerones. Reconfortante y con un exquisito sabor marinero.
27/12/2023 18:00 UTC
Cada vez es más la gente que opta por celebrar la cena de Nochevieja en un restaurante y se evita cocinar en casa. Hay alternativas que no son tan costosas para hacerlo. Te mostramos una selección de algunos lugares donde cenar en Madrid por Nochevieja.
27/12/2023 9:57 UTC
Preparamos ocho aperitivos sencillos y muy ricos, todos ellos, con esta forma tan ligada al recetario navideño
27/12/2023 9:38 UTC
Dale una segunda vida a esos restos de guisos, dulces o pan que suelen quedarse ‘bailando’ en la nevera o en la despensa tras el 24 y 25 de diciembre
27/12/2023 9:07 UTC